结论：厂里每天晚上安排免费值班是否合法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从劳动合同和规章制度的角度：

   • 如果劳动合同或厂里的规章制度中明确规定了员工需要承担值班任务，并且这种值班是出于工作需要，且值班的时间、内容、待遇等都有明确的规定，那么这种值班安排在法律上可能是被接受的。但关键在于，这种值班不能被滥用为变相加班，即不能通过值班的形式来规避支付加班费的责任。
   • 如果劳动合同或规章制度中没有明确规定值班任务，或者值班安排超出了合理范围（如每天晚上都安排值班，且没有相应的补偿或调休），那么这种值班安排可能就不合法，员工有权拒绝。

2. 从加班费支付的角度：

   • 根据《劳动法》的相关规定，员工在正常工作时间之外工作，应当获得相应的加班费。如果厂里安排的值班实际上构成了加班（即员工在值班期间需要履行工作职责，且这种值班不是偶尔的、临时的），那么厂里就应当支付加班费。
   • 如果厂里以“免费值班”为由拒绝支付加班费，那么这种做法是不合法的。员工有权要求厂里按照法律规定支付加班费，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 从员工权益保护的角度：

   • 员工有权拒绝不合理的值班安排。如果值班安排严重影响了员工的休息和生活，或者对员工的身体健康造成了损害，员工有权向厂里提出异议，并要求调整值班安排。
   • 如果厂里拒绝调整值班安排，或者对员工的异议置之不理，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过法律途径解决争议。

建议：

• 对于员工来说，如果遇到不合理的值班安排，首先应当与厂里进行沟通协商，明确值班的任务、时间、待遇等细节，并要求厂里按照法律规定支付加班费或提供调休。
• 如果沟通协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者咨询专业律师（如我，李本行律师，专注于劳动工伤等领域），通过法律途径维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果厂里安排的值班被认定为不合法，且拒绝支付加班费或调整值班安排，那么厂里可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
• 同时，员工也有权通过法律途径要求厂里支付加班费、赔偿损失等，甚至可能因此解除劳动合同并要求厂里支付经济补偿。