终止合同并收回定金的协议或通知，核心在于明确双方权利义务、终止原因及定金处理方式，以下提供两种常见场景的文书框架及要点说明：

1. 双方协商一致终止合同并收回定金

若双方对终止合同无争议，建议签订《终止协议》，明确约定定金退还事宜，避免后续纠纷。
参考模板：
终止协议
甲方（原合同甲方）：________
乙方（原合同乙方）：________
鉴于双方于__年月日签订《____合同》（以下简称“原合同”），现经协商一致，达成如下终止条款：

1. 终止效力：原合同自本协议生效之日起终止，双方不再履行原合同义务。
   
2. 定金处理：乙方已向甲方支付定金人民币___元（￥_），甲方同意于本协议签订后日内无息退还至乙方指定账户（账号：________）。
   
3. 违约责任：双方确认，除本协议约定外，任何一方不得就原合同终止向对方主张赔偿或其他责任。
   
4. 其他条款：本协议一式两份，双方各执一份，自签字/盖章之日起生效。
   

甲方（签字/盖章）：________ 日期：__年月日
乙方（签字/盖章）：______ 日期：__年月__日

关键点：

• 明确定金金额、退还时间及方式（如银行转账需留存凭证）；
  
• 若原合同对定金有特殊约定（如“定金罚则”），需在终止协议中明确排除或调整；
  
• 双方签字/盖章后生效，避免口头约定。

2. 因对方违约终止合同并主张收回定金

若对方违约导致合同终止，需根据《民法典》第587条（定金罚则）主张权利，即：收受定金方违约的，应双倍返还定金；支付定金方违约的，无权要求返还。
操作步骤：

1. 发送书面通知：

   • 标题：关于解除《______合同》及没收定金的通知
     
   • 内容：
     
     • 明确对方违约事实（如未按时付款、未履行合同义务等）；
       
     • 引用原合同条款及《民法典》第563条（法定解除权）说明解除依据；
       
     • 声明定金处理方式（如“因贵方违约，我方依据《民法典》第587条没收定金人民币______元”）；
       
     • 要求对方限期配合办理终止手续（如退还货物、结算款项等）。
       
   • 落款：我方名称、联系人、联系方式、日期，并加盖公章。
     

2. 留存证据：

   • 保存定金支付凭证（转账记录、收据等）；
     
   • 固定对方违约证据（如聊天记录、邮件、验收报告等）；
     
   • 若对方拒不配合，可凭上述材料向法院起诉或申请仲裁。
     

风险提示：

• 若原合同未明确约定定金性质（如未写明“定金”字样），可能被认定为“预付款”，无法适用定金罚则；
  
• 若对方主张我方违约，需提前审查自身履约情况，避免反被索赔。
  

建议：根据具体场景选择文书类型，必要时可委托律师起草或审核，确保条款合法有效。如有进一步疑问，可直接向我咨询细节。