若保险公司要求伤残复勘而当事人身处外地，可按以下方式处理：

1. 与保险公司协商调整复勘安排
   首先，建议当事人主动联系保险公司，说明自身在外地的实际情况，询问是否可以调整复勘时间或地点。例如，若当事人短期内无法返回，可协商延期复勘；若保险公司有分支机构或合作机构在当事人所在地，可申请在当地进行复勘。根据《保险法》及相关行业规范，保险公司有义务在合理范围内配合被保险人完成理赔流程，因此协商调整是合法且可行的。

2. 委托第三方机构进行复勘
   若保险公司坚持要求原复勘机构操作，但当事人无法配合，可协商由双方共同认可的第三方司法鉴定机构进行复勘。根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，司法鉴定机构出具的鉴定意见具有法律效力，可作为理赔依据。需注意，第三方机构需具备相应资质，且鉴定费用通常由责任方承担（如事故责任方或保险公司）。

3. 通过法律途径解决争议
   若保险公司以当事人未配合复勘为由拒绝理赔，且协商无果，当事人可向当地银保监会投诉或直接向法院起诉。根据《保险法》第二十三条，保险公司收到理赔申请后，若无法确定赔偿金额，应在30日内作出核定；逾期未核定的，除支付保险金外，还需赔偿申请人因此受到的损失。法院审理时，会综合医疗记录、事故证明等证据判断伤残情况，而非仅依赖保险公司单方面复勘结果。

温馨提示：

• 复勘前，当事人应保留好所有医疗记录、事故证明等原始材料，避免因材料缺失影响理赔。
  
• 若涉及异地复勘，建议提前了解当地司法鉴定机构的资质和收费标准，避免被不合理收费。
  
• 如有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情提供更详细的法律建议。