关于同事随礼后离职是否要退份子钱的问题，这其实涉及到了赠与法律关系以及民间习俗的考量。

首先，从法律角度来看，份子钱属于礼金的一种形式，实质上是随礼一方将自己的财产无偿给予收礼人，而收礼人表示接受的行为，因此它属于被赠与的财产。在一般情况下，如果赠与行为不存在法定撤销和任意撤销的情形，已完成交付的赠与财物是难以要回的。法定撤销的情形通常包括受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等。而任意撤销则通常需要在赠与财产的权利转移之前进行，且对于经过公证的赠与合同或具有公益、道德义务性质的赠与合同是不适用的。

然而，份子钱也与民间习俗紧密相关。在一些地区或行业，随份子可能带有期望未来同样被返还的赠与目的。如果当地有这样的习俗，即离职后应退还份子钱，那么从维护社会公平和遵循习俗的角度出发，退还份子钱可能是合理的。但这也需要具体看当地的习俗以及双方之间的约定或理解。

在实际操作中，如果同事之间随礼是基于友好关系和人情往来，且没有明确的约定或习俗要求离职后退还，那么通常不需要退还。毕竟，份子钱本身是一种表达祝福和心意的方式，而非一种经济交易。

但如果双方之间有明确的约定，或者当地有明确的习俗要求离职后退还份子钱，那么就应该遵循这些约定或习俗。在这种情况下，如果离职的同事没有主动退还，随礼的同事也可以根据约定或习俗向对方提出退还的要求。

总的来说，同事随礼离职后是否要退份子钱并没有一个固定的答案，它取决于当地的习俗、双方之间的约定以及具体情况。因此，在处理这类问题时，建议双方先进行友好沟通，了解彼此的想法和期望，然后根据实际情况和习俗来做出决定。