工人可以找总包索要工资，但需分情况讨论，具体如下：

1. 若总包存在违法分包情形
   根据《保障农民工工资支付条例》第三十条，分包单位拖欠农民工工资的，由施工总承包单位先行清偿，再依法进行追偿。这意味着，若总包将工程分包给不具备资质的单位或个人（即违法分包），工人可直接要求总包支付工资，总包承担“先行清偿”责任后，可向分包单位追偿。

2. 若总包合法分包且无过错
   若分包单位具备合法资质，且总包已按合同约定足额支付工程款（包括工人工资部分），则工人应直接向分包单位索要工资。此时总包无直接支付义务，但需配合提供已付款证明等材料，协助工人通过劳动监察、仲裁或诉讼途径解决。

3. 总包未履行监管义务的特殊情形
   即使分包合法，若总包未按规定开设农民工工资专用账户、未代发工资，或未对分包单位劳动用工和工资发放进行监督，导致工人工资被拖欠，总包仍可能因未尽监管职责而被要求承担连带责任。

建议行动步骤：

• 工人应首先收集证据（如劳动合同、考勤记录、工资欠条等），证明与分包单位的劳动关系及欠薪事实；
  
• 向当地劳动监察大队投诉（时效快），或申请劳动仲裁（可主张工资及经济补偿）；
  
• 若涉及违法分包，可同时要求总包先行清偿，并留存总包违法分包的证据（如分包单位无资质证明、总包未公示工资支付信息等）；
  
• 若总包与分包互相推诿，可向法院起诉，将两者列为共同被告，要求承担连带支付责任。

法律依据：

• 《保障农民工工资支付条例》第三十条、第三十六条；
  
• 《劳动合同法》第九十四条（个人承包经营违反规定招用劳动者的，发包组织与个人承包经营者承担连带赔偿责任）。
  

如有进一步细节（如分包是否合法、总包是否已付款等），可向我补充说明，我会为您分析具体责任主体和维权策略。