针对您提出的“子女在国外，父母年纪大了要去养老院，是否可以委托一家机构做监护人”的问题，这是一个既实际又具有社会意义的问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，从法律层面来看，《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国老年人权益保障法》确实对老年人监护事项做出了相关规定。这些法律不仅明确了民政部门在老年人监护方面的职责，如同意权、指定权、担任监护人等，同时也为老年人选择监护人提供了法律基础。这意味着，在特定情况下，老年人是有权选择并委托一家机构作为其监护人的。

其次，从实际操作层面来看，目前已经有一些地区开始探索并实践老年人监护服务的社会化模式。例如，上海市闵行区就培育了全国首家从事老年人监护服务的社会组织——尽善社会监护服务中心。这家机构为有需求的老年人提供人身照管、财务管理、医疗陪护、权益维护等全方位的服务。他们的实践表明，通过委托专业机构作为监护人，不仅可以有效解决老年人因子女不在身边而面临的监护难题，还能为老年人提供更加专业、细致的照护服务。

然而，需要注意的是，目前老年人监护服务的社会化模式还处于探索阶段，并非所有地区都有类似的服务机构。因此，在选择委托机构作为监护人时，您需要谨慎考虑以下几个方面：

1. 机构的合法性：确保所选机构是依法注册并具备相关资质的社会组织或企业。
2. 服务内容：了解机构提供的具体服务内容是否满足您的需求，如人身照管、财务管理、医疗陪护等。
3. 信誉与口碑：通过查询机构的历史记录、客户评价等方式，了解其信誉和口碑情况。
4. 费用与支付方式：明确机构的服务费用及支付方式，确保您能够承担并合理规划。

最后，如果您所在地区没有类似的服务机构，您可以考虑向当地民政部门咨询并寻求帮助。民政部门作为老年人监护职责的主要承担者，可能会根据您的具体情况提供相应的指导或建议。

综上所述，子女在国外时，父母确实可以选择委托一家合法、专业的机构作为其监护人。但在选择过程中，您需要谨慎考虑机构的合法性、服务内容、信誉与口碑以及费用与支付方式等因素。希望这些解答能够对您有所帮助。