针对您提出的“出院后医生不给开休息证明怎么办”的问题，这确实是一个涉及患者权益和医疗规范的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，病假诊断证明是一份具有法律效力的重要医学文书。根据《中华人民共和国执业医师法》和《医疗机构管理条例》等相关法律法规，执业医师在出具此类证明时，必须亲自对患者进行诊查，并在患者病历中完整记录相应的诊疗情况。这是为了确保诊断证明的准确性和合法性，保护患者的合法权益，同时也维护医疗秩序和医师的执业规范。
在您的情况下，如果出院后医生拒绝开具休息证明，可能有以下几种原因：
医生未亲自诊查：如参考信息中的案例所示，如果医生未见到您本人，仅凭家属的口述或之前的病历记录，是无法准确判断您的病情是否需要休息以及休息的时长的。因此，医生可能会要求您亲自到医院进行面诊查体，结合影像学等综合评估后，再依规办理相关手续。
病情不符合休息条件：医生在开具休息证明时，会根据您的实际病情和康复情况来判断是否需要休息以及休息的时长。如果您的病情已经好转，或者不需要长时间的休息，医生可能会拒绝开具过长的休息证明。
医院规定或流程限制：不同医院可能有不同的规定和流程，关于病假诊断证明的开具。有些医院可能要求患者提供特定的材料或满足特定的条件才能开具。
针对以上情况，我建议您采取以下措施：
与医生沟通：首先，您可以尝试与医生进行沟通，了解医生拒绝开具休息证明的具体原因。如果是因为医生未亲自诊查，您可以预约时间亲自到医院进行面诊；如果是因为病情不符合休息条件，您可以询问医生是否有其他康复建议或治疗方案。
了解医院规定：您可以向医院的相关部门（如医务科、门诊部等）咨询关于病假诊断证明的开具规定和流程，了解需要提供哪些材料或满足哪些条件。
寻求帮助：如果您与医生沟通无果，或者认为医生的行为违反了相关法律法规或医院规定，您可以向医院的上级部门（如卫生健康委员会）投诉或寻求帮助。他们会对您的投诉进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。
保留证据：在整个过程中，建议您保留好相关的病历记录、检查报告、沟通记录等证据材料。这些证据材料在后续的处理过程中可能会起到重要的作用。
总之，病假诊断证明的开具需要遵循一定的法律法规和医院规定。如果您在出院后遇到医生拒绝开具休息证明的情况，不要慌张或气馁。通过与医生沟通、了解医院规定、寻求帮助和保留证据等措施，您可以维护自己的合法权益并得到合理的解决方案。