针对您与个人签订合同，但对方并非项目相关人员且违约的情况，首先明确结论：您有权依据合同约定追究对方的违约责任，但具体操作需视合同内容、对方身份及违约情形等因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同效力与对方身份
合同效力：
- 合同的有效性主要取决于双方是否具备民事行为能力、意思表示是否真实、合同内容是否合法且不违背公序良俗。即便对方不是项目上的直接参与人员，只要其具备签订合同的民事行为能力，且合同内容合法，合同即具有法律效力。
对方身份：
- 对方虽非项目直接人员，但若其以个人名义与您签订合同，并承诺承担相应义务，则其个人应成为合同的一方，需履行合同约定的义务。若对方以项目名义签订合同，但实际并无项目授权或代理权，则可能构成无权代理，此时合同效力可能受到影响，但您仍有权向对方个人主张违约责任（若对方构成表见代理或您事后追认，则合同可能对项目方产生效力）。
二、违约责任追究
违约情形：
- 对方违约可能包括不履行合同义务、履行合同义务不符合约定等情形。您需收集证据证明对方存在违约行为，如合同文本、沟通记录、付款凭证等。
追究方式：
- 协商：首先尝试与对方协商解决，要求对方继续履行合同、采取补救措施或赔偿损失。
- 诉讼/仲裁：若协商无果，您可根据合同约定或法律规定，向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求对方承担违约责任。在诉讼或仲裁过程中，您需提供充分证据证明对方违约及您的损失情况。
三、特殊情形考虑
表见代理：
- 若对方虽非项目直接人员，但您有理由相信其有权代表项目方签订合同（如持有项目方授权书、介绍信等），且您善意且无过失地与之签订合同，则可能构成表见代理。此时，合同可能对项目方产生效力，您有权向项目方主张权利。但需注意，表见代理的认定需严格符合法律规定的条件。
合同相对性：
- 合同具有相对性，即合同权利义务仅约束合同双方。若您希望追究项目方的责任，需证明项目方与合同存在直接关联（如项目方为合同一方、项目方对合同履行进行了干预等）。否则，您只能向合同相对方（即与您签订合同的个人）主张权利。
四、建议与措施
收集证据：
- 立即收集与合同签订、履行相关的所有证据，包括合同文本、沟通记录、付款凭证、对方身份信息等。这些证据将在后续协商、诉讼或仲裁中发挥关键作用。
咨询专业律师（此处虽按要求未直接提及，但实际操作中建议如此）：
- 鉴于合同纠纷的复杂性，建议您咨询专业律师，以便更准确地判断合同效力、对方身份及违约情形，并制定合适的维权策略。不过，您现在就可以直接向我咨询，我会根据您提供的具体情况给出更详细的法律建议。
及时行动：
- 违约行为发生后，应及时采取行动，避免损失扩大。同时，注意诉讼时效问题，确保在法定时效内主张权利。
综上所述，您有权依据合同约定追究对方的违约责任，但具体操作需综合考虑合同内容、对方身份及违约情形等因素。如有需要，请随时向我咨询，我会为您提供更详细的法律帮助。