针对您提出的“外卖骑手撞到人了，外卖有三块钱保险怎么赔”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，外卖骑手在送餐过程中若撞伤人，其涉及的保险赔偿并不仅仅局限于那“三块钱保险”（这通常指的是某种特定或基础的保险，但具体保障范围和限额需详细查看保险合同）。实际上，赔偿可能涉及多种保险类型，主要包括交强险、商业第三者责任险，以及可能的雇主责任险。

一、保险种类与责任范围

1. 交强险：

   • 这是机动车必须投保的强制保险，为交通事故受害人提供基本保障。无论事故责任如何，交强险都会在责任限额内进行赔偿。
   • 赔偿限额通常包括死亡伤残赔偿限额（如18万元）、医疗费用赔偿限额（如1.8万元）和财产损失赔偿限额（如0.2万元）。

2. 商业第三者责任险：

   • 这是骑手或外卖平台自愿购买的保险，用于补充交强险赔偿不足的部分。赔偿责任与事故责任比例相关。
   • 赔偿限额根据投保人选择的档次而定，可能是10万元、20万元、50万元、100万元等。

3. 雇主责任险（如适用）：

   • 外卖平台为保障自身在员工因工作原因造成他人损害时的赔偿责任而购买。赔偿范围包括经济赔偿责任和法律费用。

二、赔偿流程

1. 事故发生后：

   • 立即报警并通知保险公司，确保及时查勘定损。
   • 交警到场开具责任认定书，确认事故责任。

2. 保险赔偿：

   • 根据交警出具的责任认定书和定损结果，保险公司会按照保险条款进行赔偿。
   • 交强险会首先进行赔偿，不足部分由商业第三者责任险补充。
   • 如果仍不足，那么根据法律规定，可能需要由侵权人（即外卖骑手或其所属公司）承担赔偿责任。

三、关于“三块钱保险”的具体说明

• 您提到的“三块钱保险”可能是某种特定或基础的保险产品，其保障范围和限额可能相对有限。
• 在实际赔偿过程中，如果“三块钱保险”的赔偿限额不足以覆盖受害人的损失，那么还需要依靠上述的交强险和商业第三者责任险进行补充赔偿。

四、赔偿项目与细节

• 赔偿项目通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费、误工费等。
• 如果造成残疾或死亡，还需要赔偿残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。
• 赔偿金额应依据受害人的实际损失和法律规定进行计算，确保公平合理。

五、建议与注意事项

• 在处理此类事故时，建议外卖骑手和用人单位积极配合交警和保险公司的工作，提供必要的证据和资料。
• 同时，外卖骑手和用人单位也应加强交通安全教育和管理，预防类似事故的发生。

综上所述，外卖骑手撞伤人后的保险赔偿是一个复杂的过程，涉及多种保险类型和法律规定。在赔偿过程中，应严格遵循法律法规和保险条款，确保赔偿的公正性和合理性。如果您或相关方在处理此类事故时遇到困难或疑问，建议咨询专业的法律人士或保险顾问以获取更具体的帮助和指导。