单位采购电脑，从法律角度来说，不可以不要合同。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同的重要性：

   • 合同是双方意思表示一致的产物，它明确了双方的权利和义务，是保障交易安全、维护双方合法权益的重要法律文件。
   • 在单位采购电脑的过程中，合同可以详细规定电脑的品牌、型号、数量、价格、交货时间、付款方式、售后服务等关键条款，确保交易的顺利进行。

2. 法律要求：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。然而，对于涉及金额较大、权利义务关系复杂的交易，如单位采购电脑，通常建议采用书面形式订立合同，以便在发生纠纷时能够提供明确的证据。
   • 书面合同具有更高的证明力，能够更准确地反映双方的真实意思表示，减少因口头约定不清而产生的纠纷。

3. 不签订合同的法律后果：

   • 如果单位在采购电脑时没有签订合同，一旦发生纠纷，如电脑质量不符合约定、交货延迟、付款问题等，双方可能因缺乏明确的证据而难以解决争议。
   • 在极端情况下，如果供应商不履行义务或单位不支付货款，没有合同作为依据，双方可能面临更大的法律风险和经济损失。

4. 实际操作建议：

   • 单位在采购电脑时，应与供应商签订详细的书面合同，明确双方的权利和义务。
   • 合同应包含所有关键条款，如电脑的具体规格、价格、交货时间、付款方式、售后服务等，并确保双方签字或盖章确认。
   • 在合同履行过程中，双方应严格按照合同约定履行义务，确保交易的顺利进行。

总结与建议：单位采购电脑时，签订合同是保障双方权益、减少纠纷的重要措施。因此，我建议单位在采购电脑时务必与供应商签订书面合同，并确保合同内容详细、明确。如果单位在采购过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。