在民办中专学校当老师并签订了2年协议的情况下，中途是否能退出，这主要取决于协议中的具体条款以及相关法律法规的规定。

首先，我们要明确的是，任何合同或协议都应当遵循公平、公正、合法的原则，不得包含排除或限制消费者（在此情境下，老师可视为与学校签订合同的“消费者”一方）基本权利的不公平条款。如果协议中存在类似“中途退出需承担高额违约金”或“不得中途退出，否则不予退还任何费用”等“霸气”条款，这些条款很可能是违法的，因为它们可能违反了《中华人民共和国民法典》中关于格式条款提供方应公平确定双方权利义务的规定，以及《侵害消费者权益行为处罚办法》中关于排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任的不公平、不合理条款的规定。

接下来，我们具体分析中途退出的可能性：

1. 协议条款的合法性：如果协议中的退出条款是合法且合理的，比如规定了合理的违约金或退费机制，那么老师中途退出时就需要按照这些条款来执行。

2. 个人原因与学校原因：

   • 如果老师因个人原因（如健康问题、家庭变故等）需要中途退出，且协议中没有明确禁止或规定了合理的退出机制，那么老师通常可以与学校协商退出事宜。
   • 如果学校存在违约行为（如教学质量严重不达标、擅自更改课程内容等），导致合同目的无法实现，老师则有权解除合同并要求相应的赔偿或退费。

3. 协商与法律途径：

   • 在任何情况下，老师都应首先尝试与学校进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商无果，老师可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能采取的法律途径。

4. 特殊政策与规定：

   • 需要注意的是，某些地区或学校可能有特殊的政策或规定，如上岗退费政策等。这些政策或规定可能对老师的退出有特定要求或限制。因此，在做出决定前，老师应仔细了解并遵守这些政策或规定。

综上所述，中途是否能退出民办中专学校的教师岗位，并不是一个简单的“是”或“否”的问题。它取决于协议的具体条款、个人原因与学校原因、协商与法律途径以及特殊政策与规定等多个因素。因此，建议老师在做出决定前，仔细阅读协议条款、了解相关法律法规和政策规定，并在必要时寻求专业法律意见。