结论：卖房一方只收到中介五千块钱且未签合同，中介一直压着不过户，这种行为可能涉及违法，具体需根据实际情况判断。
分析如下：
合同签订问题：
- 在房屋买卖交易中，签订书面合同是至关重要的。合同是双方权利义务的法律依据，未签订合同可能导致双方权益无法得到有效保障。
- 如果中介未与您签订书面合同，却要求您履行过户等义务，这本身就违反了合同法的相关规定，即合同应当采用书面形式（除非法律另有规定或当事人另有约定）。在此情况下，您有权要求中介签订书面合同，或拒绝履行未明确约定的义务。
款项支付问题：
- 您只收到了中介的五千块钱，这显然与正常的房屋买卖交易款项不符。在房屋买卖中，买方通常需要支付定金、部分房款或全款等，具体金额和支付方式应在合同中明确约定。
- 如果中介未按照约定支付款项，或未与您就款项支付达成明确协议，那么中介的行为可能构成违约。您有权要求中介按照约定支付款项，或解除与中介的合作关系。
过户问题：
- 过户是房屋买卖交易中的关键环节，它标志着房屋所有权的转移。在正常情况下，过户应在双方签订合同、支付款项等条件满足后进行。
- 如果中介一直压着不过户，且未给出合理理由，那么这种行为可能构成违法。您有权要求中介立即办理过户手续，或向相关部门投诉举报中介的违法行为。
中介的违法性判断：
- 中介的行为是否违法，还需根据具体情况判断。如果中介存在欺诈、胁迫、恶意串通等违法行为，或者违反了相关法律法规的规定（如未取得房地产经纪资质、未按规定办理备案等），那么中介的行为就是违法的。
- 在此情况下，您有权向相关部门投诉举报中介的违法行为，并要求中介承担相应的法律责任。
建议：
- 与中介沟通：首先，您可以尝试与中介进行沟通，了解其不过户的具体原因，并要求其按照约定履行义务。如果沟通无果，您可以考虑采取其他措施。
- 收集证据：在采取任何行动之前，建议您收集相关证据，如与中介的聊天记录、转账记录、房屋产权证明等。这些证据将有助于您维护自己的合法权益。
- 寻求法律帮助：如果您认为中介的行为已经构成违法，或者您无法与中介达成一致意见，那么您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和诉讼服务，帮助您维护自己的合法权益。
后续行动：
- 如果您决定采取法律行动，建议您尽快咨询专业律师（即我本人），了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
- 在咨询律师时，请提供详细的案情和证据材料，以便律师能够更准确地评估您的案件并给出专业的法律建议。