针对您提出的“欠加工费对方公司快倒闭怎么办”的问题，我理解您的核心担忧是在对方公司可能倒闭的情况下，如何有效追讨所欠的加工费。以下是我从多个角度为您分析并给出的建议：
立即采取法律行动，确认债权：
- 发送律师函：首先，您可以委托律师向对方公司发送正式的律师函，明确要求对方支付所欠的加工费，并设定一个合理的支付期限。律师函具有法律效应，有时能促使对方主动履行支付义务。
- 提起诉讼或申请仲裁：如果律师函无果，您应尽快向法院提起诉讼或根据合同中的仲裁条款申请仲裁，以确认您的债权。在诉讼或仲裁过程中，您可以申请财产保全，冻结对方公司的银行账户或其他财产，以防止其转移资产。
关注对方公司的财务状况，及时申报债权：
- 了解破产程序：如果对方公司确实进入破产程序，您需要密切关注破产公告，了解破产管理的进展。在破产程序中，债权人有权申报债权，并按照法定顺序参与破产财产的分配。
- 及时申报：一旦对方公司被宣告破产，您应尽快向破产管理人申报债权，提供相关证据材料，如合同、发票、送货单等，以证明您的债权存在且合法有效。
考虑参与破产重整或和解（如适用）：
- 破产重整：如果对方公司有重整的可能，且您认为重整后能够恢复经营并支付债务，您可以考虑参与破产重整程序，通过协商达成重整计划，以获取部分或全部债权的清偿。
- 破产和解：同样，如果对方公司提出和解方案，且您认为和解方案可行，您也可以考虑接受和解，以尽快获得债务清偿，避免漫长的破产程序。
评估风险，做好最坏打算：
- 债权实现难度：在对方公司快倒闭的情况下，即使您通过法律手段确认了债权，也可能面临债权无法全额实现的风险。因此，您需要评估风险，做好心理准备。
- 多元化追讨方式：除了法律手段外，您还可以尝试通过协商、调解等多元化方式追讨债务，以降低成本并提高效率。
预防措施，避免类似情况再次发生：
- 合同审查：在未来的业务合作中，您应加强对合同的审查，确保合同条款明确、合法，并包含有效的违约责任和争议解决条款。
- 风险评估：在签订合同前，您应对合作方的财务状况、信用记录等进行全面评估，以降低合作风险。
在处理此类问题时，您需要注意以下几点法律后果和风险：
- 如果对方公司确实无力支付债务，且没有可供执行的财产，您的债权可能无法得到全额清偿。
- 在破产程序中，普通债权人的清偿顺序通常较后，可能面临较大的损失。
- 如果您未及时申报债权或提供充分证据，可能导致您的债权无法得到确认或清偿。
最后，我建议您尽快采取行动，委托专业律师协助您处理此事，以确保您的权益得到最大程度的保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。