针对您提出的“因盗窃被拘留怎么跟受害人达成谅解能不能不被拘留”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，盗窃行为是违反《治安管理处罚法》的违法行为，它侵犯了他人的财产权，破坏了社会的公共秩序。一旦实施了盗窃行为，不论受害者是否谅解，其违法性不会因此改变。公安机关有责任依据法律规定对此类违法行为进行处理，以维护社会的正常秩序和法律的权威性。

关于您提到的与受害人达成谅解的问题，谅解书确实在司法实践中可以作为从轻处罚的情节之一。它表明失主对盗窃者的行为表示了一定的谅解，并可能希望减轻或免除其部分法律责任。然而，谅解书并不能完全免除盗窃者的法律责任。公安机关在决定处罚时，会综合考虑多种因素，包括但不限于盗窃行为的性质、情节严重程度、财物价值以及法律规定等。

具体来说，如果盗窃情节较轻，且符合调解处理的条件，经调解达成协议并履行的，公安机关可以不予处罚。但这里的“不予处罚”并非绝对，而是需要根据具体情况进行裁量。如果盗窃情节较重，或者虽然情节较轻但不符合调解处理的条件，公安机关仍有权对盗窃者进行治安拘留等处罚。

以实际案例为例，即使盗窃者归还了被盗物品且获得了失主的谅解，但如果盗窃的财物价值较大，或者作案手段恶劣，公安机关仍可能对其作出行政拘留的处罚决定。

因此，我建议您在面临此类情况时，不要仅仅寄希望于与受害人达成谅解来避免拘留。而是应该积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，并考虑咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况，为您提供有针对性的法律建议和帮助，帮助您更好地了解自己的法律处境，并争取从轻或减轻处罚。

总之，盗窃行为得到对方谅解后是否会被治安拘留，是一个需要根据具体情况来判断的问题。在处理此类案件时，公安机关会综合考虑多种因素来作出决定。因此，我建议您及时咨询专业律师，以便更准确地了解自己的法律处境并获取帮助。