针对您提出的“双方电瓶车事故对方全责不赔偿”的问题，我理解您的困扰和迫切需求。在此，我明确告诉您，您完全有权要求对方承担全部赔偿责任，若对方拒绝，您可以通过多种法律途径来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、明确责任与收集证据

1. 确认事故责任：首先，确保交警已经介入并出具了交通事故责任认定书，明确对方为全责方。这是后续维权的基础和关键。

2. 全面收集证据：

   • 现场证据：保留事故现场的照片、视频等，这些能够直观反映事故情况和对方责任。
   • 书面证据：收集交警出具的事故认定书、医疗记录、费用清单、收入证明等官方文件，以及与对方沟通赔偿事宜时的聊天记录、通话录音等，以形成完整的证据链。

二、尝试协商解决

1. 直接与对方沟通：主动与对方取得联系，明确指出其应承担的赔偿责任和义务，通过平和的沟通尝试解决问题。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化。

2. 请求第三方调解：

   • 交警部门调解：可向交警部门申请协助调解，利用其权威性和专业性促使双方达成赔偿协议。
   • 人民调解委员会调解：若交警调解无果，可向当地人民调解委员会申请调解，由专业调解员帮助双方协商解决赔偿问题。

三、法律手段维权

1. 发送律师函：委托律师向对方发送律师函，严肃表明立场和要求，告知其法律责任，促使其主动履行赔偿义务。律师函中会明确指出对方的侵权行为、赔偿责任以及具体的赔偿金额和方式。

2. 向法院提起诉讼：

   • 准备诉讼材料：撰写起诉状，明确原告、被告信息，陈述事实经过，提出诉讼请求及计算依据，并附上相关证据。
   • 立案与审理：将诉讼材料提交给有管辖权的法院，经审查后立案，并参与庭审过程，陈述事实、出示证据、进行辩论。
   • 判决与执行：若法院支持您的诉讼请求，会作出判决，要求对方承担相应赔偿责任。若对方不履行判决，您可在规定期限内向法院申请强制执行，法院将采取多种强制措施迫使对方履行。

四、其他注意事项

1. 明确赔偿范围：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您可以要求对方赔偿因交通事故造成的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或其他严重后果，还可以要求赔偿残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。

2. 申请财产保全：若发现对方有恶意逃避赔偿的情况，可向法院申请财产保全措施，以确保后续能够获得应有的赔偿。

3. 了解保险代位追偿：如果您购买了相关保险，且对方拒绝赔偿，可以向自己的保险公司申请代位追偿。保险公司会先行赔付，并取得代位追偿权，再向责任人追偿。

五、法律后果提示

若对方坚持不赔偿，除了可能面临法律诉讼外，还可能影响其个人信用记录，甚至被法院纳入失信被执行人名单，对其日常生活和经营活动造成不便。因此，从对方的角度考虑，主动履行赔偿义务也是明智之举。

综上所述，面对电瓶车事故对方全责却不赔偿的情况，您应保持冷静和理性，按照上述步骤逐步操作。通过收集证据、尝试协商、利用法律途径和保险机制，您可以有效地维护自己的合法权益。如果您在操作过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。