结论：若电动车事故中对方被认定为全责但拒绝处理，您可以通过协商、申请调解或向法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
协商途径：
- 首先，您可以尝试与对方进行友好协商，明确告知对方其全责的事实，并要求对方承担相应的赔偿责任。在协商过程中，您可以提出具体的赔偿要求，如医疗费用、车辆维修费用、误工费等，并尽量保留好相关证据，如医疗记录、维修发票等。
- 如果对方同意协商并愿意承担赔偿责任，那么双方可以签订一份书面协议，明确赔偿金额和支付方式等细节，以确保协议的履行。
申请调解：
- 如果协商无果，您可以考虑向当地的交通事故调解委员会或人民调解委员会申请调解。调解委员会会组织双方进行调解，并尝试达成一个双方都能接受的赔偿协议。
- 调解委员会的调解结果具有法律效力，如果对方同意调解结果并愿意履行，那么问题可以得到妥善解决。如果对方拒绝履行调解结果，您还可以考虑向法院提起诉讼。
向法院提起诉讼：
- 如果协商和调解均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方的全责以及您因此遭受的损失。
- 法院会根据双方提供的证据和法律规定进行判决，如果判决对方承担赔偿责任，那么对方必须履行判决结果。如果对方拒绝履行判决结果，您可以向法院申请强制执行。
法律建议：
- 在处理此类事故时，建议您及时报警并保留好相关证据，如事故现场照片、医疗记录、维修发票等。这些证据将有助于您在协商、调解或诉讼过程中证明自己的权益。
- 如果对方拒绝承担赔偿责任，您不要轻易放弃自己的权益。可以通过法律途径来维护自己的合法权益，并寻求专业的法律帮助以确保自己的权益得到充分保障。
可能后果：
- 如果对方拒绝处理事故并承担赔偿责任，您可能会面临一定的经济损失和时间成本。但是，通过法律途径来维护自己的权益，您有望获得相应的赔偿并恢复自己的正常生活。
- 如果对方被法院判决承担赔偿责任但拒绝履行判决结果，那么对方可能会面临法律制裁，如被强制执行、被列入失信被执行人名单等。
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