在交通事故中，若对方电动车被认定为全责却拒绝赔偿，您可以通过以下法律途径来维护自己的合法权益：

1. 收集并保留证据：

   • 事故责任认定书：这是由交警部门出具的，明确事故双方责任划分的关键文件，是认定对方全责的重要依据。
   • 医疗相关材料：包括诊断证明、病历、检查报告、医疗费用发票等，这些材料能够证明您的受伤情况和计算赔偿金额。
   • 财物损失凭证：如车辆维修发票、购买凭证等，用于证明财物损失的价值。
   • 误工证明：由单位开具，包含误工时间、减少的收入等信息，这是计算误工费的重要依据。
   • 交通费用票据：因就医、处理事故等产生的交通费用票据也应妥善保存。
   • 现场照片、视频及目击者证词：这些额外证据有助于进一步证明对方的责任和事故情况。

2. 与对方沟通协商：

   • 在事故发生后，首先尝试与对方进行友好、理性的沟通，说明事故责任和您的损失情况，要求对方赔偿。
   • 保留聊天记录或通话录音作为后续证据，以防对方反悔或逃避责任。
   • 若协商无果，可请求交警部门介入调解，交警作为专业的执法人员，会根据事故的具体情况和相关法律法规进行调解。

3. 寻求人民调解委员会调解：

   • 若交警部门调解未果，您可以向事故发生地或赔偿义务人住所地的人民调解委员会申请调解。
   • 调解员会根据双方实际情况进行调解，并制作具有法律效力的调解协议书。
   • 若对方不履行调解协议，您可向法院申请司法确认并强制执行。

4. 向法院提起诉讼：

   • 确定管辖法院：一般选择事故发生地或被告住所地人民法院。
   • 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料、双方身份信息等。起诉状应详细陈述事故发生的时间、地点、经过，以及被告的侵权行为给自己造成的损失和具体赔偿要求等内容。
   • 立案与审理：提交诉讼材料给法院立案庭，缴纳诉讼费后等待开庭审理。在庭审中，您需要出示证据，证明自己的主张。
   • 判决与执行：法院将依法作出判决，若对方不履行判决，您可在判决生效后向法院申请强制执行。法院有权采取查封、扣押、冻结等强制措施，确保您的赔偿权益得以实现。

5. 考虑保险理赔（如有相关保险）：

   • 查看电动车是否购买了相关保险，如第三者责任险等。同时，也要检查自己的车辆是否购买了车损险等与事故相关的保险。
   • 若电动车有保险，及时向承保的保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证明材料，申请保险理赔。
   • 若保险公司拒绝赔付或赔付金额不合理，您可以通过协商、投诉或诉讼等方式维护自己的权益。

在处理此类事故时，您还需注意以下几点：

• 保持冷静和理智：不要因情绪激动而做出过激行为，以免影响事故的处理和赔偿的争取。
• 及时报案：事故发生后应立即报警，并等待交警到来处理。不要私自移动车辆或破坏现场，以免影响事故责任的认定。
• 了解诉讼时效：一般为三年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。若发现对方恶意逃避赔偿，可及时申请财产保全以确保后续赔偿。

若您在处理此类事故中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和指导。