在自建房包工不包料的情况下，质量问题一般由包工方负责，但具体责任划分还需根据实际情况和合同约定来确定。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律原则角度

根据《中华人民共和国民法典》中关于建设工程合同的相关规定，承包人（即包工方）应当按照约定的质量标准完成工程建设任务。如果工程质量不符合约定，承包人应当承担无偿修理或者返工、改建等违约责任。这意味着，在包工不包料的情况下，包工方作为工程建设的直接实施者，对工程质量负有主要责任。

二、合同约定角度

1. 有明确合同约定：如果自建房的业主与包工方之间签订了书面合同，并且合同中明确约定了工程质量的标准、验收方式以及违约责任等条款，那么一旦出现质量问题，就可以直接按照合同约定来划分责任。例如，合同中约定包工方必须保证工程质量符合国家相关标准，否则需要承担全部修复费用和因此给业主造成的损失。

2. 无明确合同约定或约定不明：如果双方没有签订书面合同，或者合同中对工程质量的约定不明确，那么就需要根据行业惯例、交易习惯以及公平原则等因素来综合判断。在这种情况下，如果包工方在施工过程中存在明显的过错或疏忽，导致工程质量出现问题，那么包工方仍然需要承担相应的责任。

三、实际情况角度

1. 材料问题：虽然包工不包料意味着材料由业主提供，但如果包工方在施工过程中对材料进行了不当处理或使用了不符合要求的材料（如未经业主同意擅自更换材料），导致工程质量出现问题，那么包工方也需要承担一定的责任。

2. 施工问题：如果工程质量问题是由于包工方的施工不当或技术不过关导致的，如基础不牢、结构不合理等，那么包工方显然需要承担全部或主要责任。

3. 不可抗力或第三方原因：如果工程质量问题是由于不可抗力（如自然灾害）或第三方原因（如相邻建筑的影响）导致的，那么包工方可能不需要承担责任或只需要承担部分责任。但这种情况下，包工方需要提供充分的证据来证明自己的无过错或过错较小。

四、建议与措施

1. 签订书面合同：为了避免纠纷的发生，建议在自建房工程开始前，业主与包工方之间签订一份详细的书面合同，明确约定工程质量的标准、验收方式、违约责任等条款。

2. 加强过程监督：在施工过程中，业主可以定期或不定期地对工程进度和质量进行检查和监督，确保包工方按照合同约定进行施工。

3. 及时沟通协商：一旦发现工程质量问题，业主应及时与包工方进行沟通协商，寻求解决方案。如果协商无果，可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

4. 保留证据：在整个过程中，业主应注意保留相关证据，如合同、施工记录、照片、视频等，以便在需要时提供证明。

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