即使没有签订劳动合同，工作中受伤后依然可以依法维权，关键在于证明与用人单位存在事实劳动关系，并按照法定程序申请工伤认定及赔偿。以下是详细的维权步骤和法律分析：

一、确认劳动关系

虽然未签订劳动合同，但只要能证明与用人单位存在事实劳动关系，您仍可享受工伤保险待遇。为证明事实劳动关系，您应尽可能收集以下证据：

1. 工资支付凭证或记录：如银行转账记录、工资条等，显示用人单位名称及支付工资情况。
2. 工作证件：包括工作证、服务证、有公司名称的工装等，直接体现双方劳动关系。
3. 考勤记录：纸质或电子考勤表，证明出勤情况。
4. 社保缴纳记录（如有）：社会保险缴纳凭证，证明劳动关系存在。
5. 其他书面材料：派工单、同事证言、录音录像或含有名字和公章/老板签字的书面材料等。
6. 与雇主的沟通记录：如微信聊天记录、短信等，能证明您与用人单位之间存在工作安排和指令。

二、申请工伤认定

确认劳动关系后，您需申请工伤认定。具体流程如下：

1. 申请时间：事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，由用人单位向统筹地区社会保险行政部门提出。若用人单位未按时申请，您或您的近亲属、工会组织可在1年内直接向社会保险行政部门提出申请。
2. 申请材料：包括工伤认定申请表、劳动关系证明材料（如前述收集的证据）、医疗机构诊断证明书或职业病诊断证明书等。

三、进行劳动能力鉴定

工伤认定后，若您伤情稳定但存在残疾、影响劳动能力，应进行劳动能力鉴定。鉴定分为十个伤残等级，根据等级享受相应工伤保险待遇。申请时需提交劳动能力鉴定申请表、完整病历材料、身份证等。

四、要求赔偿

根据工伤认定结果和劳动能力鉴定等级，您可与用人单位协商赔偿事宜。赔偿项目包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴、一次性伤残补助金等。若协商不成，可通过以下途径维权：

1. 申请劳动仲裁：向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理并作出裁决。
2. 提起诉讼：对仲裁结果不服的，可在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。法院将对案件进行审理并作出判决。

五、注意事项与建议

• 及时治疗与保留证据：受伤后应立即前往医院进行治疗，并妥善保留所有医疗记录、费用清单及诊断证明，作为后续维权的重要证据。
• 遵循法律程序：在整个维权过程中，务必保持冷静，遵循法律规定的程序和时间要求进行操作。
• 全面收集证据：注意收集和保存所有相关证据，确保自己的合法权益得到有效维护。特别是要尽可能多地收集能证明劳动关系的证据，这是后续维权的基础。

示例说明：

假设您在一家工厂工作，未签订劳动合同，但一直按时领取工资，并有工作证和考勤记录。某日，您在工作中受伤，工厂未为您申请工伤认定。此时，您应首先收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等证据，证明与工厂存在事实劳动关系。然后，在事故伤害发生之日起1年内，直接向社会保险行政部门提出工伤认定申请。工伤认定后，若伤情稳定但存在残疾，再进行劳动能力鉴定。最后，根据鉴定结果与工厂协商赔偿事宜，若协商不成，可申请劳动仲裁或提起诉讼。

总结与建议：

即使没有签订劳动合同，工作中受伤后依然可以依法维权。关键在于及时收集证据证明劳动关系，并按照法定程序申请工伤认定及赔偿。在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。