工程挖出来的沙，即便交过资源费，也不能随意售卖，是否可以售卖需视具体情况而定。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律性质与资源归属

工程挖出的沙，在法律上通常被视为矿产资源的一种。根据《中华人民共和国矿产资源法》及相关规定，矿产资源属于国家所有，不因其所依附的土地的所有权或者使用权的不同而改变。这意味着，无论沙是在国有土地还是集体土地上挖出，其所有权均归国家。

二、资源费与开采权

交过资源费，并不等同于获得了沙的开采权和售卖权。资源费通常是针对矿产资源的开采而征收的一种费用，它体现了国家对矿产资源的管理和调控。然而，要合法开采和售卖矿产资源，还需要获得相应的开采许可证和经营许可证。

1. 开采许可证：这是开采矿产资源的法定凭证，没有开采许可证，任何单位和个人都不得擅自开采矿产资源。
2. 经营许可证：即便获得了开采许可证，要售卖开采出的矿产资源（如沙），还需要获得相关的经营许可证，以证明其具备合法经营矿产资源的资格。

三、违法售卖的法律后果

如果未经许可擅自售卖工程挖出的沙，可能面临以下法律后果：

1. 行政处罚：根据《中华人民共和国矿产资源法》及相关规定，未经批准擅自开采矿产资源的，由县级以上人民政府地质矿产主管部门责令停止开采、赔偿损失，没收采出的矿产品和违法所得，可以并处罚款。
2. 刑事责任：如果擅自开采矿产资源的行为情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。例如，非法采矿罪等。

四、合法售卖的途径

如果希望合法售卖工程挖出的沙，应当遵循以下途径：

1. 申请开采许可证：向当地地质矿产主管部门申请开采许可证，获得合法开采矿产资源的资格。
2. 申请经营许可证：在获得开采许可证后，向相关部门申请经营许可证，以证明其具备合法经营矿产资源的资格。
3. 遵守相关规定：在开采和售卖过程中，严格遵守国家关于矿产资源开采和经营的相关规定，确保合法合规。

建议：在处理工程挖出的沙等矿产资源时，务必谨慎行事，确保合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。