政府采购合同后续履行中，浮动价格的公平性可通过以下机制保障：

1. 合同条款的明确约定
   合同中应详细约定浮动价格的调整机制，包括但不限于：

   • 触发条件：明确价格浮动的具体情形（如市场价格波动超过一定比例、原材料成本变化等），避免模糊表述导致争议。
     
   • 调整方式：约定价格调整的计算方法（如按指数调整、按成本加成调整等），并明确数据来源（如权威机构发布的指数、双方认可的第三方审计结果等）。
     
   • 限制条款：设置价格浮动的上限或下限，防止价格过度波动损害一方利益。
     
   • 通知义务：规定一方提出价格调整时需提前通知对方，并附相关证明材料（如成本变化凭证、市场价格数据等）。

2. 第三方监督与审计

   • 引入第三方机构：对价格调整的合理性进行独立审计或评估，尤其是涉及复杂成本计算或市场价格波动时，可委托会计师事务所或专业咨询机构出具报告。
     
   • 政府监管：财政部门或采购监管机构可对合同履行中的价格调整进行抽查或备案审查，确保调整符合合同约定和公平原则。

3. 争议解决机制

   • 协商优先：合同中应明确双方在价格调整争议时的协商义务，鼓励通过友好沟通解决分歧。
     
   • 仲裁或诉讼：若协商不成，可约定通过仲裁或诉讼解决争议，并明确管辖机构或仲裁规则，确保争议解决程序透明、公正。

4. 动态监控与信息透明

   • 定期报告：要求供应商定期提交成本构成或市场价格数据，供采购方核查。
     
   • 公开信息：对涉及公共利益的采购项目，可要求价格调整信息在一定范围内公开，接受社会监督。

5. 法律与政策保障

   • 遵守《政府采购法》及相关法规：确保价格调整机制符合法律对公平交易、诚实信用原则的要求。
     
   • 参考行业惯例：在合同条款设计时，可借鉴同行业类似项目的成功经验，平衡双方风险与利益。

总结：政府采购合同中浮动价格的公平性需通过合同条款的精细化设计、第三方监督、争议解决机制、动态监控以及法律政策保障等多维度实现。若您在具体合同履行中遇到价格调整争议或需设计公平的浮动价格条款，可直接向我咨询，我将结合具体场景提供专业建议。