合同价和采购价差异很大时，首先需要明确的是，这种差异是否构成违约或违法行为，以及应如何应对。以下是从不同角度给出的分析和建议：
合同条款审查：
- 核心要点：首先，应仔细审查合同中的价格条款，包括合同价、采购价、价格调整机制、支付方式等。确认合同中是否明确规定了价格差异的处理方式，如是否允许价格浮动、浮动的范围、调整的条件等。
- 法律建议：如果合同中有明确规定，且差异在合同允许的范围内，那么这种差异可能是合法的，双方应按照合同约定执行。如果合同中没有明确规定或规定模糊，则需要进一步分析差异的原因和性质。
差异原因分析：
- 市场波动：如果差异是由于市场价格波动导致的，且双方在合同中没有约定价格调整机制，那么可能需要通过协商来解决问题。在这种情况下，双方可以基于公平原则，考虑市场变化对各自利益的影响，寻求合理的解决方案。
- 合同欺诈或误解：如果差异是由于一方在合同签订过程中存在欺诈行为或双方对合同条款存在误解导致的，那么可能构成违约或违法行为。在这种情况下，受损方有权要求撤销合同或要求违约方承担违约责任。
- 履行过程中的变更：如果合同在履行过程中发生了变更，如采购数量、规格、质量等发生变化，导致价格差异，那么双方应根据变更后的实际情况重新协商价格，并签订补充协议。
法律后果与应对措施：
- 协商解决：在发现价格差异后，双方应首先尝试通过协商来解决问题。协商过程中，双方可以充分表达各自的诉求和理由，寻求互利共赢的解决方案。
- 调解或仲裁：如果协商无果，双方可以考虑通过调解或仲裁来解决问题。调解或仲裁机构可以根据双方提供的证据和合同条款，作出公正、合理的裁决。
- 诉讼：如果调解或仲裁也无法解决问题，那么受损方有权向法院提起诉讼，要求违约方承担违约责任或撤销合同。在诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定，作出最终判决。
预防措施：
- 完善合同条款：在签订合同时，双方应尽可能完善合同条款，明确价格、支付方式、价格调整机制等关键内容，以减少后续纠纷的可能性。
- 加强市场调研：在签订合同前，双方应加强市场调研，了解市场价格波动情况，以便在合同中合理设定价格条款。
- 保持沟通：在合同履行过程中，双方应保持密切沟通，及时协商解决可能出现的问题，避免问题积累导致纠纷升级。
总结来说，合同价和采购价差异很大时，双方应首先审查合同条款，分析差异原因，然后根据实际情况选择合适的应对措施。如果无法自行解决问题，可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等法律途径来维护自身权益。 在处理此类问题时，建议双方保持冷静、理性，寻求合法、合理的解决方案。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。