核心结论：针对您被要求签书面调岗变动空白文件但未签写且没留证据的情况，您可以从收集间接证据、与单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁这几个方面来维护自身权益。

1. 收集间接证据
   • 虽然您没有直接证据证明单位要求您签空白调岗文件这一事实，但可以尝试收集一些间接证据。比如，单位之前关于调岗的口头通知记录，如果有与上级领导或人力资源部门关于调岗的微信聊天记录、通话录音等，这些内容中若能体现出单位有调岗意向以及可能涉及空白文件的情况，都可以作为证据。
   • 另外，您还可以收集能证明您原岗位工作情况以及调岗后可能对您产生不利影响的证据。例如，原岗位的工作合同、工作成果、工资条等，以证明原岗位的稳定性和合理性；同时，收集调岗后新岗位的工作内容、工作地点、薪资待遇等方面可能发生不利变化的证据，像新岗位的工作描述、与其他同事了解到的薪资待遇差异等。
2. 与单位协商
   • 在收集到一定证据后，您可以主动与单位进行协商。以平和理性的态度向单位说明您不愿意签署空白调岗文件的原因，强调空白文件可能带来的风险和不确定性，比如单位可能在您签署后随意填写不利于您的条款。
   • 同时，提出您对于调岗的合理诉求，例如希望明确调岗后的具体工作内容、工作地点、薪资待遇、工作时间等关键信息，并以书面形式确定下来。在协商过程中，注意保留好相关的沟通记录，如邮件、短信等。
3. 向劳动监察部门投诉
   • 如果与单位协商无果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工行为进行监督检查，对于单位要求员工签署空白调岗文件这种可能违反劳动法律法规的行为，会进行调查处理。
   • 在投诉时，您需要向劳动监察部门详细陈述事情的经过，包括单位要求签署空白文件的时间、地点、涉及人员等信息，并提交您收集到的相关证据。劳动监察部门会根据调查情况，责令单位改正违法行为，保障您的合法权益。
4. 申请劳动仲裁
   • 若劳动监察部门的处理结果未能让您满意，或者您希望更直接地解决与单位之间的争议，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书，详细说明您的仲裁请求和事实理由，并附上相关证据材料。仲裁请求可以包括要求单位撤销调岗决定、恢复原岗位工作、支付因不当调岗造成的经济损失等。劳动争议仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述，依法作出裁决，该裁决具有法律效力，单位必须履行。