结论：与养老院签订合同后，若养老院给老人造成了伤害，这既可能构成违约，也可能构成侵权，甚至可能同时构成违约和侵权，具体取决于伤害的性质、合同条款的约定以及相关法律法规的规定。

分析如下：

1. 违约角度：

   • 合同条款：首先，需要审查与养老院签订的合同中是否有关于老人安全保障、护理标准、伤害处理等方面的具体条款。如果养老院未能按照合同约定履行其义务，如未提供适当的护理、未确保老人安全等，导致老人受到伤害，那么养老院就构成了违约。
   • 违约责任：根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果养老院违约，您有权要求其承担相应的违约责任，包括赔偿老人因伤害所遭受的损失。

2. 侵权角度：

   • 侵权行为：如果养老院的行为不仅违反了合同约定，还违反了法律法规的规定，如虐待老人、疏忽大意导致老人受伤等，那么养老院的行为就构成了侵权。
   • 侵权责任：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，侵权人应当承担侵权责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。在老人受到伤害的情况下，您有权要求养老院承担侵权责任，并赔偿老人因此所遭受的全部损失。

3. 违约与侵权的竞合：

   • 竞合情况：在某些情况下，养老院的行为可能同时构成违约和侵权。例如，如果养老院未按照合同约定提供护理服务，导致老人受伤，那么这一行为既违反了合同约定，也构成了对老人人身权的侵害。
   • 处理原则：在违约与侵权竞合的情况下，您可以选择以违约或侵权为由向养老院主张权利。但需要注意的是，一旦选择了一种请求权基础并获得了相应的赔偿，就不能再以另一种请求权基础重复主张赔偿。

建议：

• 收集证据：在处理此类纠纷时，首先需要收集相关证据，如合同、医疗记录、照片、视频等，以证明养老院的行为构成了违约或侵权。
• 协商解决：在证据充分的情况下，可以尝试与养老院进行协商解决，要求其承担相应的责任并赔偿损失。
• 法律途径：如果协商无果，可以向人民法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁，以维护老人的合法权益。

后续行动：

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