结论：您在超市卖肉，因店铺升级被解雇，是否有赔偿需根据具体情况判断，主要包括是否签订劳动合同、店铺升级是否构成客观情况重大变化、以及您的工作年限等因素。以下我将从不同角度为您详细分析。

1. 劳动合同签订情况：

   • 已签订劳动合同：如果超市与您签订了劳动合同，那么超市在解除劳动合同时，需要遵循劳动合同的约定以及相关法律法规的规定。根据《劳动合同法》的相关规定，如果超市因店铺升级等客观情况发生重大变化，导致原劳动合同无法履行，且双方未能就变更劳动合同内容达成协议的，超市可以提前三十日以书面形式通知您或者额外支付您一个月工资后，解除劳动合同。但在此情况下，超市仍需向您支付经济补偿。
   • 未签订劳动合同：如果超市未与您签订劳动合同，那么您有权要求超市支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额（最多不超过11个月），同时，如果超市解除劳动关系，您也有权要求经济补偿。

2. 店铺升级是否构成客观情况重大变化：

   • 店铺升级本身并不一定构成客观情况重大变化，这需要根据具体情况来判断。如果店铺升级导致您的岗位被撤销，或者超市的经营策略发生根本性变化，导致原劳动合同无法履行，那么可以认为构成了客观情况重大变化。
   • 如果店铺升级只是简单的装修或设备更新，并未影响您的岗位和劳动合同的履行，那么超市不能以此为由解除劳动合同。

3. 经济补偿的计算：

   • 如果超市因客观情况重大变化解除劳动合同，且符合《劳动合同法》的相关规定，那么超市需要向您支付经济补偿。经济补偿的计算公式为：经济补偿=工作年限×月工资。其中，工作年限是指您在超市工作的年限，月工资是指您在劳动合同解除前十二个月的平均工资。
   • 举例：如果您在超市工作了3年，月工资为5000元，那么超市需要向您支付的经济补偿为：3年×5000元/年=15000元。

4. 其他可能的赔偿：

   • 如果超市在解除劳动合同时存在违法行为，如未提前通知、未支付经济补偿等，您还有权要求超市支付赔偿金。赔偿金的计算标准通常为经济补偿的两倍。
   • 如果您因超市的违法行为遭受了其他损失，如精神损害、误工费等，您也有权要求超市进行赔偿。

建议：

• 首先，与超市进行沟通，了解店铺升级的具体情况和解除劳动合同的原因。
• 其次，查看自己的劳动合同和工资记录，了解自己的权益和应得的经济补偿。
• 如果与超市无法达成一致，可以向当地的劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 在整个过程中，保留好相关证据，如劳动合同、工资记录、沟通记录等，以便在需要时维护自己的权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。