核心结论：中铁三级子公司毕业生8年合同到期后，续签合同类型需根据双方协商及实际情况确定，常见类型包括固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同，特殊情况下可能涉及以完成一定工作任务为期限的劳动合同。以下为具体分析：

1. 固定期限劳动合同
   根据《劳动合同法》第十三条，固定期限劳动合同是双方约定合同终止时间的合同。若员工与公司均同意继续合作，且未出现法定必须签订无固定期限合同的情形（如连续工作满10年、连续订立两次固定期限合同后等），双方可协商续签固定期限合同，期限由双方约定（如3年、5年等）。此时需注意：

   • 续签合同需遵循平等自愿、协商一致原则，公司不得强制要求签订固定期限合同；
     
   • 若员工在原合同期内无严重违纪或能力不足等情形，公司单方面降低待遇或变更岗位可能构成违法，员工有权拒绝并主张权益。

2. 无固定期限劳动合同
   根据《劳动合同法》第十四条，符合以下情形之一，员工提出或同意续签时，应当订立无固定期限合同：

   • 员工在该单位连续工作满10年（需注意：8年合同到期后若未中断工作，再工作2年即满足条件）；
     
   • 公司初次实行劳动合同制度或国企改制重新订立合同时，员工在该单位连续工作满10年且距法定退休年龄不足10年；
     
   • 连续订立两次固定期限合同后，且员工无《劳动合同法》第三十九条（如严重违纪）和第四十条第一项、第二项（如不能胜任工作）规定的情形，续签时员工提出或同意续订。
     特殊提示：若员工符合上述条件且主动要求签订无固定期限合同，公司拒绝的属于违法行为，员工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司承担赔偿责任（如支付双倍工资差额）。

3. 以完成一定工作任务为期限的劳动合同
   根据《劳动合同法》第十五条，若员工的工作内容具有阶段性特征（如参与特定项目、工程），双方可协商签订以完成该任务为期限的合同。此类合同终止时，公司无需支付经济补偿（除非符合《劳动合同法》第四十六条规定的支付情形，如公司提出不续签且员工无过错）。但需注意：

   • 任务期限需明确具体，避免模糊表述导致争议；
     
   • 若任务实际未完成但合同到期，可能被认定为未约定终止条件，合同应延续至任务完成。

实务建议：

• 合同到期前，公司应提前30日以书面形式通知员工是否续签及合同类型，员工有权要求公司明确续签条件；
  
• 若员工希望签订无固定期限合同，需在续签时明确提出，并保留书面证据（如邮件、签字文件）；
  
• 无论签订何种合同，均需注意合同条款的合法性（如试用期、违约金、竞业限制等），避免侵犯员工权益。
  

如有进一步疑问或需具体条款设计，可直接向我咨询。