结论：针对您描述的“卖东西退款给买家，东西却被他收了”的情况，您可以报警，但报警后能否立案及后续处理需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律性质分析
民事纠纷角度：
- 从民事法律关系来看，您与买家之间原本存在买卖合同关系。在您退款给买家后，若买家未按照约定返还货物，则可能构成违约行为。此时，您有权要求买家返还货物或赔偿损失。
- 若买家拒绝返还货物，您可以通过民事诉讼途径解决纠纷，即向法院提起诉讼，要求买家承担违约责任。
刑事犯罪角度：
- 如果买家在收到退款后，故意隐瞒已收到货物的事实，且数额较大，可能涉嫌构成诈骗罪。但需要注意的是，诈骗罪的构成需要满足一定的条件，如虚构事实、隐瞒真相、骗取财物等。
- 在您的情况下，若买家仅是未返还货物，而未实施其他欺诈行为，则可能不构成诈骗罪。然而，如果买家在交易过程中存在其他欺诈行为，如伪造交易记录、冒用他人身份等，则可能涉嫌犯罪。
二、报警处理建议
报警前准备：
- 在报警前，建议您先收集相关证据，如交易记录、退款凭证、与买家的沟通记录等。这些证据将有助于警方了解事情经过，判断是否构成犯罪。
- 同时，您可以尝试与买家进行协商，要求其返还货物或赔偿损失。如果协商无果，再考虑报警处理。
报警后处理：
- 报警后，警方将根据您提供的证据和情况描述，判断是否构成犯罪。如果构成犯罪，警方将依法立案侦查，并追究买家的刑事责任。
- 如果不构成犯罪，警方可能会建议您通过民事诉讼途径解决纠纷。此时，您可以向法院提起诉讼，要求买家承担违约责任。
三、其他解决途径
平台投诉：
- 如果您是通过电商平台进行交易的，可以向平台投诉买家的行为。平台可能会根据相关规定对买家进行处罚，并协助您解决问题。
消费者协会投诉：
- 您还可以向当地的消费者协会投诉买家的行为。消费者协会可能会介入调解，帮助您与买家达成和解。
四、风险提示
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，避免与买家发生冲突或采取过激行为。
- 同时，要注意保护自己的个人信息和财产安全，防止被不法分子利用。
最后，如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于建设工程领域的律师，我也具备处理合同纠纷等民事法律问题的能力，将竭诚为您提供专业的法律服务。