针对娱乐场所员工未打卡这一具体问题，虽然直接的法律条文可能并未明确提及“未打卡”的处理方式，但我们可以从《娱乐场所管理条例》及相关行政法规的精神出发，结合一般的管理原则来进行分析和解答。

首先，需要明确的是，娱乐场所员工未打卡通常关联到的是员工考勤管理问题，这更多属于娱乐场所内部管理制度的范畴。然而，如果未打卡行为导致了娱乐场所未能按照《娱乐场所管理条例》的规定建立从业人员名簿或营业日志（因为这些记录往往依赖于员工的打卡数据），那么问题就上升到了法规遵守的层面。

处理步骤与建议：

1. 内部调查：

   • 娱乐场所应首先进行内部调查，了解员工未打卡的具体原因，包括是否是个别情况还是普遍现象，以及未打卡是否导致了从业人员名簿或营业日志的不完整。

2. 制度完善：

   • 如果发现内部考勤管理制度存在漏洞或不足，娱乐场所应及时进行完善，确保员工的打卡行为得到有效监督和管理。
   • 明确打卡的重要性，以及未打卡可能带来的后果，包括可能的纪律处分和法规遵守问题。

3. 法规遵守：

   • 根据《娱乐场所管理条例》第四十九条，如果未打卡行为导致了从业人员名簿或营业日志的不完整，娱乐场所可能面临由县级人民政府文化主管部门或县级公安部门的责令改正和警告处罚。
   • 在情节严重的情况下，还可能面临停业整顿1个月至3个月的处罚。

4. 整改措施：

   • 一旦发现因未打卡导致的法规遵守问题，娱乐场所应立即采取整改措施，包括补充完善从业人员名簿和营业日志，确保所有记录的完整性和准确性。
   • 同时，加强对员工的培训和教育，提高他们对法规遵守和内部管理制度的认识和重视程度。

5. 与监管部门沟通：

   • 在整改过程中，娱乐场所应积极与县级人民政府文化主管部门或县级公安部门进行沟通，及时报告整改情况，并寻求他们的指导和帮助。

6. 预防措施：

   • 为了避免类似问题的再次发生，娱乐场所应建立长效的预防机制，包括定期对考勤管理制度进行审查和更新，加强对员工打卡行为的监督和管理，以及定期对从业人员名簿和营业日志进行自查和审核。

综上所述，娱乐场所员工未打卡问题虽然看似简单，但背后可能涉及到法规遵守和内部管理制度的完善。因此，娱乐场所应高度重视这一问题，采取积极有效的措施进行处理和预防。