结论：没签合同离职时，工资年底结算并不合法。无论是否签订劳动合同，劳动者都有权在离职时要求用人单位及时结算并支付工资。

详细分析：

1. 法律明确规定及时支付工资：

   • 根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定确保了劳动者在离职后能够及时获得应得的劳动报酬，不受是否签订劳动合同的影响。

2. 未签订劳动合同的特殊情况：

   • 若用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者签订书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位需向劳动者每月支付双倍的工资。因此，在辞职时，劳动者不仅可以要求结算正常工作期间的工资，还有权主张未签订劳动合同期间的双倍工资差额（扣除已支付的部分）。

3. 实践中的工资支付时间差异与合法性：

   • 尽管有些公司可能遵循其既定的薪资发放周期，如每月的固定日期发放工资，但这种做法在劳动者离职时并不完全符合法律规定的即时支付原则。特别是当劳动者离职时间不在公司常规的薪资发放日时，公司应立即结算并支付工资，而不是拖延到年底或其他时间。

4. 维护权益的途径：

   • 如果用人单位未及时支付工资，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
     • 协商解决：首先尝试与用人单位进行友好协商，寻求解决方案。
     • 投诉与责令支付：向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付工资。
     • 申请仲裁：若协商和投诉均无果，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工资及相应的赔偿（如未签订劳动合同的双倍工资差额）。

建议与总结：

• 在辞职前，建议劳动者与公司的人力资源部门或财务部门沟通，明确了解公司的工资支付政策和具体安排。如果公司提出年底结算工资，应明确告知其不符合法律规定，并要求立即支付。
• 如果对公司的做法有任何疑问或不满，应及时向我咨询，以便了解自己的权益并采取适当的措施来维护这些权益。总之，无论是否签订劳动合同，劳动者都有权要求用人单位及时结算并支付工资，这是劳动法赋予的基本权利。