黄金收据不写克重并不直接构成违法，但可能引发交易纠纷或影响消费者权益保护。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律层面分析
合同自由原则：
- 在民事交易中，双方有权自由约定合同内容，包括交易方式、标的物描述等。黄金收据作为交易凭证，其内容由双方协商确定。
- 如果双方在交易时明确同意收据上不写克重，且这一约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该约定是有效的。
消费者权益保护：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品时享有知情权，即有权了解商品的真实情况，包括重量、质量等。
- 如果黄金收据上不写克重，可能导致消费者在购买时无法准确了解商品信息，从而损害其知情权。在极端情况下，如果商家故意隐瞒克重以欺诈消费者，还可能构成欺诈行为，需要承担相应的法律责任。
行业规范与惯例：
- 在黄金交易行业，通常会有一定的行业规范或惯例，要求交易凭证上必须注明商品的重量、纯度等关键信息。
- 如果商家违反这些行业规范或惯例，虽然不一定直接违法，但可能面临行业内的处罚或消费者的投诉。
二、处理建议
与商家协商：
- 如果你发现黄金收据上没有写克重，首先可以尝试与商家协商，要求其在收据上补充克重信息或提供其他证明文件。
- 在协商过程中，你可以引用相关法律法规或行业规范来支持自己的诉求。
保留证据：
- 无论协商结果如何，你都应该保留好黄金收据、购买凭证等相关证据，以备不时之需。
- 如果后续发生纠纷或需要维权，这些证据将起到至关重要的作用。
寻求法律帮助：
- 如果商家拒绝补充克重信息或你怀疑商家存在欺诈行为，你可以考虑寻求法律帮助。
- 你可以向我咨询具体的法律程序和维权策略，或者向当地消费者协会、市场监管部门等机构投诉举报。
注意交易安全：
- 在未来的黄金交易中，你应该更加注意交易安全，选择信誉良好的商家进行交易。
- 在交易前，你可以要求商家提供详细的商品信息，包括重量、纯度、价格等，并确保这些信息在交易凭证上得到明确体现。
总结来说，黄金收据不写克重并不直接违法，但可能引发交易纠纷或影响消费者权益保护。在处理此类问题时，你应该根据具体情况与商家协商、保留证据、寻求法律帮助，并注意未来的交易安全。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。