黄金发票不标明克重可能违法。具体分析如下：

一. 黄金发票不标明克重可能侵犯消费者的知情权

1. 根据《消费者权益保护法》第八条规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。这包括商品的规格、等级、主要成份等。黄金的克重作为商品的重要规格信息，消费者有权知晓。
2. 如果黄金发票未标明克重，可能导致消费者在购买后无法准确了解所购黄金的实际重量，从而侵犯了消费者的知情权。

二. 黄金发票不标明克重可能违反相关法律法规

1. 参照《产品质量法》的相关规定，产品或其包装上的标识必须真实，并符合法定要求。黄金制品作为商品，其克重属于产品规格的重要信息，不标明可能不符合产品质量法对产品标识的要求。
2. 同时，根据《中华人民共和国价格法》的规定，经营者销售商品时，应明码标价，并如实标注商品的规格、等级等信息。如销售的是按克计算的黄金首饰，发票上应明确标注其重量（克数）。

三. 商家责任与消费者权益保护

1. 商家有责任确保消费者的知情权和选择权得到充分保障。在销售黄金时，应如实提供商品的详细信息，包括克重等关键参数。
2. 如商家在发票上未标明黄金的克重，且存在故意隐瞒或误导消费者的行为，将承担相应的法律责任。

四. 消费者应对措施

1. 消费者在购买黄金时，应仔细核对发票上的信息，确保所购黄金的克重等关键信息被准确标注。
2. 如发现发票上未标明克重或存在其他疑问，应及时向商家咨询或向相关部门投诉举报。

综上所述，黄金发票不标明克重可能违法，因为它侵犯了消费者的知情权，并可能违反相关法律法规。我建议商家在销售黄金时，应确保发票上准确标注商品的克重等关键信息，以维护消费者的合法权益。同时，消费者也应提高警惕，仔细核对购买信息，如有疑虑应及时采取措施保护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。