结论：针对您提出的“劳动合同写明了职位但是实际工作做了很多不是该岗位的事情”这一问题，这确实可能涉及到劳动合同的履行与变更问题，下面我将从多个角度为您详细分析。

1. 劳动合同的履行原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同一旦签订，双方应当按照约定全面履行各自的义务。这意味着，如果劳动合同中明确规定了您的职位和工作内容，那么用人单位应当安排您从事该职位的工作，您也应当按照该职位的要求履行职责。

2. 实际工作内容与合同不符的情况：

   • 如果您发现实际工作内容与劳动合同中约定的职位存在显著差异，且这种差异并非由于您个人能力或工作表现导致的，那么这可能构成用人单位未按照劳动合同约定提供劳动条件的情形。
   • 在这种情况下，您有权与用人单位进行沟通，要求其按照劳动合同的约定安排工作。如果沟通无果，您可以考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

3. 劳动合同变更的合法性：

   • 如果用人单位因生产经营需要或其他合理原因，需要变更您的工作岗位或工作内容，那么应当与您协商一致，并签订书面的劳动合同变更协议。
   • 如果用人单位未经您同意，单方面变更您的工作岗位或工作内容，且这种变更对您不利（如降低薪资、增加工作量等），那么这种变更可能是违法的，您有权拒绝并维护自己的权益。

4. 可能的法律后果：

   • 如果用人单位未按照劳动合同约定提供劳动条件，或者未经您同意单方面变更劳动合同，您有权要求用人单位继续履行原劳动合同，或者要求用人单位支付经济补偿金并解除劳动合同。
   • 在具体操作中，您需要收集相关证据（如劳动合同、工作记录、沟通记录等），以证明用人单位存在违法行为，并据此向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

5. 建议与行动步骤：

   • 首先，与用人单位进行友好沟通，明确表达您对实际工作内容与合同不符的关切，并要求其按照劳动合同的约定安排工作。
   • 如果沟通无果，您可以向用人单位发出书面通知，要求其纠正违法行为，并保留好相关证据。
   • 接下来，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

进一步思考：在处理此类问题时，您需要保持冷静和理性，避免与用人单位发生不必要的冲突。同时，您也需要了解自己的权益和义务，以便在维护自己权益的同时，也能履行好自己的工作职责。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。