厂里签了工资变更计件协议，其有效性需根据具体情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、协议签订的基本条件

1. 双方自愿：工资变更计件协议的签订必须是基于双方自愿的原则，即劳动者和用人单位都同意将原有的工资支付方式变更为计件工资制。如果任何一方是在被胁迫、欺诈或误解的情况下签订的协议，那么该协议可能因缺乏自愿性而无效。

2. 内容合法：协议的内容必须符合法律法规的规定，不得违反劳动法的强制性规定。例如，计件工资的标准不得低于当地的最低工资标准，且应确保劳动者在正常工作时间内能够获得合理的报酬。

3. 程序合规：协议的签订应遵循一定的程序，如双方应就协议内容进行充分协商，达成一致意见后签订书面协议，并由双方签字或盖章确认。

二、协议可能无效的情形

1. 违反法律法规：如果协议中的条款违反了劳动法的强制性规定，如计件工资标准低于最低工资标准，或者未保障劳动者的基本权益，那么该协议可能因违法而无效。

2. 显失公平：如果协议在签订时存在显失公平的情况，如用人单位利用优势地位迫使劳动者接受不合理的计件工资标准，那么劳动者有权请求法院或仲裁机构撤销该协议。

3. 未履行告知义务：用人单位在签订协议前，应向劳动者充分说明计件工资制的具体内容、计算方式、可能的风险等，确保劳动者在充分了解的基础上做出选择。如果用人单位未履行告知义务，导致劳动者在不知情的情况下签订了协议，那么该协议可能因缺乏透明度而无效。

三、协议有效性的确认与争议解决

1. 确认方式：协议的有效性可以通过双方协商确认，也可以通过法律途径进行确认。如果双方对协议的有效性存在争议，可以寻求劳动争议调解委员会的调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至向人民法院提起诉讼。

2. 争议解决：在争议解决过程中，法院或仲裁机构会综合考虑协议的签订过程、内容、程序以及双方的实际情况等因素，来判断协议是否有效。如果协议被认定无效，那么双方应恢复原有的工资支付方式，或者根据实际情况重新协商确定工资支付方式。

四、建议与注意事项

1. 签订前充分了解：劳动者在签订工资变更计件协议前，应充分了解计件工资制的具体内容、计算方式以及可能的风险等，确保自己在充分了解的基础上做出选择。

2. 保留证据：双方在签订协议时，应保留好相关的证据材料，如协议文本、协商记录、签字或盖章确认的文件等，以备在争议解决时使用。

3. 及时咨询：如果劳动者对协议的有效性存在疑问或担忧，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和建议。

综上所述，厂里签了工资变更计件协议的有效性需根据具体情况来判断。如果协议签订过程合法、内容合规且程序合规，那么该协议通常是有效的。但如果存在违反法律法规、显失公平或未履行告知义务等情形，那么该协议可能无效。因此，在签订此类协议时，双方应谨慎对待并充分了解相关法律法规和程序要求。