结论：月薪变计件工资，合同是否需要重签，取决于原合同中的相关条款以及双方协商的结果。以下从不同角度进行分析：
一、原合同有明确约定
若原合同中已明确约定工资形式可以变更：
- 在这种情况下，如果双方协商一致，且变更后的工资形式（如计件工资）不违反法律法规的强制性规定，那么合同可以不需要重签，但最好通过书面形式对变更内容进行确认，以避免后续纠纷。
若原合同中明确约定工资形式不得变更：
- 此时，如果用人单位单方面将月薪变更为计件工资，则构成违约行为。劳动者有权拒绝这种变更，并可以要求用人单位按照原合同履行义务。如果用人单位坚持变更，劳动者可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
二、原合同无明确约定
双方协商一致：
- 如果原合同中没有对工资形式的变更作出明确约定，但双方经过协商一致，同意将月薪变更为计件工资，那么应当签订书面协议对变更内容进行确认。这是为了保障双方的权益，避免后续因工资形式变更而产生的纠纷。
双方协商不一致：
- 如果双方无法就工资形式的变更达成一致意见，那么用人单位不得单方面变更工资形式。此时，劳动者有权要求用人单位按照原合同约定的月薪形式支付工资。如果用人单位坚持变更且未与劳动者协商一致，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。
三、法律后果与风险提示
法律后果：
- 如果用人单位未经劳动者同意单方面变更工资形式，可能面临支付经济补偿金、赔偿金等法律后果。同时，这种行为还可能影响用人单位的信誉和形象，对后续招聘和员工管理产生不利影响。
风险提示：
- 对于劳动者而言，在面对工资形式变更时，应仔细阅读原合同中的相关条款，了解自己的权益和义务。如果用人单位提出变更工资形式，应要求用人单位提供书面变更协议，并仔细阅读协议内容后再决定是否签署。
- 对于用人单位而言，在变更工资形式前，应充分与劳动者进行沟通协商，确保变更行为符合法律法规的强制性规定和原合同的约定。同时，应妥善保存相关证据材料，以备后续可能出现的纠纷处理之需。
建议：在实际操作中，为了避免因工资形式变更而产生的纠纷，建议双方在变更前充分沟通协商，并签订书面变更协议对变更内容进行确认。如果遇到任何疑问或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。