结论前置：

1. 即使没有签订劳务合同，只要存在事实劳动关系，劳动者依然有权通过法律途径维权。发生劳动争议时，需先经过劳动仲裁前置程序；对仲裁结果不服或仲裁委逾期未处理，方可向人民法院提起诉讼。
2. 若纠纷不属于劳动争议范畴，满足一定条件时可直接起诉。

一、劳动纠纷需先仲裁

在我国，劳动争议案件遵循“仲裁前置”原则。这意味着，即使双方没有签订书面劳动合同，但只要存在实际用工关系，即构成事实劳动关系，发生争议后不能直接向法院起诉，而应先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这是处理劳动争议的法定程序，旨在通过仲裁机构的专业调解和裁决，快速、有效地解决劳动纠纷。

二、证明劳动关系的证据

没有劳动合同并不妨碍劳动者维权，关键在于能否提供足够证据证明与用人单位之间的劳动关系。以下材料均可作为有效证据：

• 工资支付凭证或记录：如银行转账记录、工资条，这些记录应显示用人单位名称、支付时间和金额，能够直接证明劳动者与用人单位之间的经济往来关系。
• 工作证件：如工作证、服务证，这些证件应包含劳动者姓名、照片、工作岗位等信息，能够证明劳动者在用人单位的身份和职责。
• 考勤记录：无论是纸质还是电子形式，考勤记录都能证明劳动者的工作时间和出勤情况，是证明劳动关系存在的重要证据。
• 同事证言：其他员工的证词也可以作为辅助证据，但需出庭作证并接受质询，以确保证言的真实性和可靠性。

收集这些证据有助于劳动者在仲裁和诉讼中证明自己的主张，维护自己的合法权益。

三、仲裁后可起诉的情形

劳动者或用人单位对劳动仲裁裁决结果不满，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。此外，如果仲裁委在受理仲裁申请之日起四十五日内（案情复杂经批准延长的，延长期限不得超过十五日）未作出仲裁裁决，当事人也可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。这是法律赋予当事人的救济途径，旨在保障当事人的合法权益得到及时、有效的维护。

四、非劳动纠纷的直接起诉

值得注意的是，如果因没有劳动合同引发的纠纷不属于劳动争议范畴，而是普通民事合同纠纷等，且符合《民事诉讼法》规定的起诉条件（即有明确的原告、被告，具体的诉讼请求和事实、理由，以及属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖），劳动者可以直接向法院提起诉讼，无需经过仲裁前置程序。这是法律对不同类型纠纷处理方式的区别对待，旨在提高纠纷解决的效率和针对性。

综上所述，即使没有签订劳动合同，劳动者在面临劳动争议时仍有多种法律途径可走。关键在于及时收集证据，了解并遵循正确的法律程序，以有效维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。