结论概述：在您已签订保健品买卖合同且货物已发送的情况下反悔，可能需承担继续履行合同、赔偿损失或支付违约金等法律责任，具体取决于合同条款及实际情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同效力与履行义务：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。您与对方签订的货物买卖合同，一旦成立并生效，双方均应按照合同约定履行各自的义务。
   • 在您已签订合同且货物已发送的情况下，您作为买方，原则上应按照合同约定接收货物并支付货款。若您反悔不愿继续履行合同，则可能构成违约。

2. 可能承担的法律责任：

   • 继续履行合同：若合同有明确约定且对方要求继续履行，您可能需要按照合同约定接收货物并支付货款。
   • 赔偿损失：若您的反悔行为给对方造成了损失（如货物滞销、运输费用等），您可能需要承担赔偿损失的责任。赔偿范围通常包括对方因您的违约行为而遭受的实际损失，以及可能获得的预期利益损失。
   • 支付违约金：若合同中明确约定了违约金条款，且您的反悔行为符合违约金支付条件，您可能需要按照合同约定支付违约金。违约金的数额通常根据合同约定或实际损失情况确定。

3. 特殊情况下的责任减免：

   • 合同无效或可撤销：若合同存在无效或可撤销的情形（如欺诈、胁迫、重大误解等），您可能有权请求法院或仲裁机构确认合同无效或撤销合同，从而免除或减轻您的法律责任。但需注意，您需提供充分证据证明合同存在无效或可撤销的情形。
   • 不可抗力：若因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致您无法履行合同，且您已及时通知对方并提供相关证明，您可能免除或部分免除法律责任。但需注意，不可抗力需为无法预见、无法避免且无法克服的客观情况。

4. 建议与措施：

   • 审查合同条款：首先，建议您仔细审查合同条款，了解合同中关于违约责任、解除合同等条款的具体约定。
   • 与对方协商：若您确实不愿继续履行合同，可尝试与对方协商解除合同或变更合同条款。在协商过程中，您可提出合理的解决方案，如支付一定比例的违约金以换取合同的解除。
   • 寻求法律帮助：若协商无果或对方坚持要求您承担法律责任，建议您及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据您的具体情况提供法律意见和诉讼策略，帮助您维护合法权益。

行动建议：在处理此类合同纠纷时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，建议您及时收集并保存相关证据（如合同、通信记录、货物照片等），以便在需要时提供证明。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。