结论前置：当您申请劳动仲裁时，如果公司已经转给了别人（即发生了公司主体的变更，如股权转让、合并、分立等），这并不影响您劳动仲裁的进行。您仍然可以针对原公司或变更后的公司（根据具体情况确定）提起劳动仲裁，并维护自己的合法权益。
详细分析：
公司主体变更不影响劳动仲裁的提起：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其适用范围包括因确认劳动关系发生的争议，因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议，以及因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护等发生的争议。
- 当公司发生股权转让、合并、分立等主体变更时，这些变更并不改变劳动者与公司之间原有的劳动关系事实。因此，您仍然有权就原有的劳动争议提起劳动仲裁。
确定劳动仲裁的被申请人：
- 如果公司只是发生了股权转让，而公司名称、法定代表人等未发生变化，那么您仍然可以将原公司作为被申请人提起劳动仲裁。
- 如果公司发生了合并或分立，那么根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，合并或分立后的公司应当承担原公司的债权债务。因此，在这种情况下，您可以将合并或分立后的公司作为被申请人提起劳动仲裁。
- 特殊情况：如果公司变更后，新公司明确表示不承担原公司的债务，或者原公司已经注销且无财产可供执行，那么您可能需要考虑将原公司的股东或相关责任人列为被申请人，但这需要根据具体情况和法律规定来判断。
劳动仲裁的流程和注意事项：
- 在提起劳动仲裁前，建议您先收集好相关证据，如劳动合同、工资单、工作证、考勤记录等，以证明您与原公司之间存在劳动关系以及具体的劳动争议事实。
- 提交劳动仲裁申请时，需要填写劳动仲裁申请书，并附上相关证据材料。劳动仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。
- 如果劳动仲裁委员会受理了您的申请，那么会安排开庭审理。在开庭审理过程中，您需要陈述自己的诉求和事实理由，并提供证据支持。对方也有权进行答辩和提供证据。
- 劳动仲裁委员会在审理结束后，会作出裁决。如果双方对裁决结果无异议，那么裁决即具有法律效力。如果一方对裁决结果不服，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
建议：
- 在处理此类劳动争议时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
- 如果您对劳动仲裁的流程或法律规定不熟悉，可以寻求专业律师的帮助或咨询当地劳动仲裁委员会的工作人员。
- 在整个过程中，务必保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。
最后，如果您在处理劳动争议过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况和法律规定，为您提供专业、全面的法律建议。