结论：普通果汁饮料宣称补充VC（维生素C）是否具有法律风险，需视具体情况而定，主要取决于宣传内容的真实性、准确性以及是否违反相关法律法规的规定。以下从多个角度进行分析：

1. 广告真实性原则：

   • 根据《中华人民共和国广告法》的相关规定，广告内容应当真实、合法，不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。若普通果汁饮料在宣传中明确声称能够“补充VC”，但实际产品中VC含量极低或几乎不含，则可能构成虚假宣传，面临法律风险。
   • 建议：商家在宣传时应确保产品确实含有宣传的成分，且含量达到足以产生宣传效果的水平，避免夸大其词或虚假宣传。

2. 营养成分标注与宣传：

   • 食品的营养成分标注和宣传需遵循《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等相关规定。若果汁饮料在包装上标注了VC含量，且该含量与实际相符，同时宣传内容未超出标注范围，则通常不构成法律风险。
   • 例外情况：若宣传内容暗示或明示该产品具有治疗、预防疾病等功效（如“补充VC，预防感冒”），则可能违反《广告法》中关于药品、医疗器械广告的规定，因为普通食品不得宣传具有治疗、预防疾病等功效。
   • 建议：商家在宣传时应避免使用可能误导消费者的医疗术语或功效描述，确保宣传内容合法合规。

3. 消费者权益保护：

   • 若消费者因相信果汁饮料的宣传而购买，但实际产品并未达到宣传效果，消费者有权依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求商家承担退货、换货、赔偿等责任。
   • 建议：商家应重视消费者权益保护，确保宣传内容真实可靠，避免因虚假宣传而引发消费者投诉或法律纠纷。

4. 监管与处罚：

   • 若商家违反相关法律法规进行虚假宣传，市场监管部门有权依法进行查处，包括责令停止发布广告、罚款、没收违法所得等处罚措施。
   • 建议：商家应密切关注相关法律法规的更新和变化，确保宣传内容符合最新要求，避免因违法违规而受到处罚。

总结与进一步思考： 普通果汁饮料宣称补充VC是否具有法律风险，关键在于宣传内容的真实性、准确性以及是否违反相关法律法规的规定。商家在宣传时应确保产品确实含有宣传的成分且含量达标，避免夸大其词或虚假宣传；同时，应遵守相关法律法规关于营养成分标注和宣传的规定，避免使用可能误导消费者的医疗术语或功效描述。若您在果汁饮料宣传或相关法律事务方面遇到具体问题，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。