饮料企业科普原料功效是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 科普内容真实且基于科学依据

   • 如果饮料企业在科普原料功效时，所陈述的内容是真实存在的，并且有充分的科学依据支持，比如基于权威医学研究、临床试验结果等，那么这种科普行为通常是合法的。企业有权利向消费者介绍其产品的成分及其潜在益处，以帮助消费者做出更明智的购买决策。

2. 科普内容存在夸大或虚假宣传

   • 如果饮料企业在科普原料功效时，夸大了其效果，或者进行了虚假宣传，比如声称某种原料具有治疗某种疾病的功效，而实际上并没有科学依据支持，那么这种行为就可能构成违法。根据《中华人民共和国广告法》等相关法律法规，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。因此，企业在进行科普宣传时，必须确保所陈述的内容真实可靠，避免误导消费者。

3. 科普内容涉及医疗建议或治疗功效

   • 特别需要注意的是，如果饮料企业在科普原料功效时，涉及了医疗建议或治疗功效，比如声称某种饮料可以治疗某种疾病或改善某种健康状况，那么这种行为很可能构成违法。因为医疗建议和治疗功效属于医疗范畴，需要由具备相应资质的医疗机构或专业人员提供。饮料企业作为食品生产企业，并不具备提供医疗建议或治疗功效的资质和权限。

法律建议：

• 饮料企业在进行原料功效科普时，应确保所陈述的内容真实可靠，有充分的科学依据支持。
• 避免夸大或虚假宣传，不要误导消费者。
• 不要涉及医疗建议或治疗功效的宣传，以免触犯法律。

可能的法律后果：

• 如果饮料企业的科普行为被认定为违法，可能会面临行政处罚，如罚款、责令改正等。
• 在严重情况下，如果企业的行为构成了欺诈或虚假广告罪，还可能面临刑事责任。

总结与提醒： 饮料企业在进行原料功效科普时，必须谨慎行事，确保所陈述的内容真实可靠、合法合规。如果有任何疑问或不确定的地方，建议直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律意见和帮助。