在行政案件中，若受害人不愿意做伤情鉴定，可分以下几种情况处理：

1. 伤情鉴定并非绝对必要程序：

   • 轻微伤害或事实清楚：如果案件事实清楚，例如通过现场监控、证人证言等证据足以证明伤害事实及程度，且伤害较轻，可能不涉及刑事责任追究，此时伤情鉴定并非必须。行政机关可根据现有证据依法作出处理决定。
   • 受害人明确放弃权利：受害人作为权利主体，有权决定是否进行伤情鉴定。若其明确表示放弃，且该决定不影响案件基本事实的认定，行政机关应尊重其意愿。

2. 伤情鉴定对案件处理有重要影响时：

   • 可能涉及刑事责任：若伤害程度可能达到轻伤及以上，涉及刑事责任追究，伤情鉴定是关键证据。此时，若受害人拒绝配合，行政机关可：
     • 释明法律后果：向受害人说明拒绝鉴定的法律后果，包括可能影响其权益保护及案件公正处理。
     • 记录在案：将受害人拒绝鉴定的情况详细记录，作为案件处理参考。
     • 结合其他证据：尝试通过其他证据（如医疗记录、证人证言等）推断伤害程度，但需注意证据的充分性和合法性。
   • 行政机关依职权启动：在特定情况下，如涉及公共利益或严重违法行为，行政机关可依职权启动伤情鉴定程序，但需严格遵守法定程序，确保受害人合法权益不受侵害。

3. 受害人拒绝鉴定的后续处理：

   • 不影响行政处罚的作出：若行政机关能够通过其他证据认定违法事实，即使受害人拒绝伤情鉴定，仍可依法作出行政处罚决定。
   • 受害人权益保护：受害人拒绝鉴定不影响其依法享有的其他权利，如要求赔偿、申请复议或提起诉讼等。行政机关应告知受害人相关权利及行使途径。

建议：

• 沟通协调：行政机关应积极与受害人沟通，了解其拒绝鉴定的原因，尽量消除其顾虑，争取其配合。
• 法律援助：若受害人因经济困难等原因无法承担鉴定费用，行政机关可引导其申请法律援助。
• 专业指导：如有需要，可向我进一步咨询，我会结合具体案情提供更详细的法律指导。