企业法人未变更确实可能会受到行政处罚，但具体是否处罚及处罚力度需根据实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据与处罚原则
法律依据：
- 根据《中华人民共和国公司法》及相关法律法规，公司在特定情况下（如原法人因犯罪被判刑、离职等）需变更法人，并按照公司章程产生新的法定代表人，之后需前往工商行政管理机关办理变更登记。
- 《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第四十六条明确规定，市场主体未依照本条例办理变更登记的，由登记机关责令改正；拒不改正的，处1万元以上10万元以下的罚款；情节严重的，吊销营业执照。
- 同时，《中华人民共和国税收征收管理法》也要求从事生产、经营的纳税人，在税务登记内容发生变化时，需向税务机关申报办理变更登记，否则可能面临税务部门的处罚。
处罚原则：
- 行政处罚通常针对的是违法的行政相对人，即企业法人本身，而非法定代表人个人（除非违法行为是法定代表人个人行为）。
- 处罚的目的是促使企业改正违法行为，维护市场秩序和公共利益。
二、可能受到行政处罚的情形
逾期不办理变更登记：
- 如果企业法人发生变更后，未在规定时间内（通常是30日内）向工商行政管理机关申请变更登记，且经责令后仍不改正的，将面临1万元以上10万元以下的罚款。
- 情节严重的，如多次逾期不办理、拒不配合调查等，还可能被吊销营业执照。
利用未变更登记进行违法活动：
- 如果企业利用未变更法人登记的情况进行偷税漏税、逃避债务、欺诈等违法经营活动，将根据具体违法行为和相关法律法规进行更严厉的处罚，甚至可能涉及刑事责任。
三、一般不会受到行政处罚的情形
合理原因未及时办理：
- 如果企业因合理原因（如疏忽、对法规不熟悉、内部决策流程复杂等）未能在规定时间内办理法人变更登记，但经营过程中不存在其他违法违规行为，且能够及时主动向登记机关说明情况并尽快完成变更登记的，通常不会直接受到行政处罚。
- 但这种情况下，企业仍需承担因未及时变更登记而可能产生的其他风险，如合同纠纷、信用受损等。
违法行为与法人变更无关：
- 如果企业的违法行为与法人变更无关，而是其他方面的违规行为（如产品质量问题、环保问题等），则行政处罚将针对具体的违法行为进行，与法人是否变更无关。
四、应对措施与建议
密切关注法律法规变化：
- 企业应时刻关注与公司经营相关的法律法规更新，确保在法人变更时能够及时了解并遵守最新的法律规定。
加强内部管理与沟通：
- 建立健全的内部管理制度，明确法人变更的流程和责任分工。
- 加强与工商、税务等部门的沟通，确保各项登记信息的准确性和及时性。
及时办理变更手续：
- 一旦发生法人变更事项，企业应立即启动变更程序，按照法律法规的要求准备相关材料，并在规定的时限内完成变更登记手续。
寻求专业法律帮助：
- 如果企业在法人变更过程中遇到法律问题或困惑，应及时向我咨询，以便得到专业、准确的法律建议和指导。
总结来说，企业法人未变更确实可能面临行政处罚的风险，但具体是否处罚及处罚力度需根据实际情况判断。企业应严格遵守相关法律法规，确保在法人变更时及时完成登记手续，以降低法律风险。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。