高校老师是否会被辞退，这个问题涉及多个方面，包括聘用合同、服务期协议以及相关法律法规的规定。以下是对这一问题的详细解答：

首先，高校老师与学校之间通常签订有聘用合同，这是双方权利和义务的基础。聘用合同中会明确约定老师的工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇以及合同期限等关键条款。在合同期限内，除非存在法定或约定的解除合同情形，否则学校一般不能随意辞退老师。

其次，如果老师与学校签订了服务期协议，并且约定了服务期限以及未满服务期辞职的违约责任，那么老师需要遵守这些约定。服务期协议通常是为了保障学校对老师的投入（如培训、科研经费等）能够得到合理的回报。如果老师未满服务期就辞职，可能需要按照协议约定向学校支付违约金。然而，违约金的设置需要合理，不能过高，否则可能被视为无效或需要调整。

从法律法规的角度来看，《中华人民共和国劳动合同法》以及《事业单位人事管理条例》等文件对事业单位人事聘用合同作了规定。根据这些规定，学校与老师之间的人事关系受到法律保护，双方都需要遵守合同约定。如果学校要辞退老师，必须符合法定或约定的解除合同情形，并且需要按照法定程序进行。

具体来说，如果老师存在严重违反学校规章制度、严重失职或营私舞弊给学校造成重大损害、同时与其他用人单位建立劳动关系对完成本职工作造成严重影响且拒不改正等情形，学校可以依据相关法律法规和合同约定解除聘用合同。此外，如果老师因个人原因提出辞职，并且符合合同约定的辞职条件，学校也可以同意其辞职并解除聘用合同。

以您提供的案例为例，张某因个人原因未满服务期辞职，并支付了违约金。然而，仲裁院和法院对违约金的有效性及金额存在不同看法。这反映了在实际操作中，违约金条款的合法性和合理性需要得到严格审查。最终，二审法院认为张某应承担违约责任，且违约金不存在过高的情形，学校无须退还违约金。这一判决结果体现了法律对合同约定的尊重和对违约行为的制裁。

综上所述，高校老师是否会被辞退取决于多种因素，包括聘用合同和服务期协议的约定、老师的实际行为以及相关法律法规的规定。如果老师遵守合同约定和学校规章制度，没有违法违纪行为，那么学校一般不会随意辞退老师。如果老师存在违约行为或符合法定解除合同情形，学校则有权依法解除聘用合同。