面对外卖商家威胁恐吓顾客的情况，您可以采取以下措施来反击并维护自身权益：

1. 立即确保个人安全并报警：

   • 在受到威胁恐吓时，首要任务是确保自己的人身安全。尽量保持冷静，避免与商家发生直接冲突。
   • 立即拨打110报警，向警方详细陈述商家的威胁行为，包括时间、地点、具体言行等，并提交您所保留的证据。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，威胁他人人身安全的行为是违法的，可面临拘留或罚款等处罚。

2. 全面保留证据：

   • 证据是维权过程中的关键。使用手机等设备悄悄记录商家的言行，包括恐吓内容、语气及周围环境等。
   • 保存所有与威胁事件相关的证据，如短信、通话记录、视频、录音等。这些证据将有助于证明商家的恐吓行为，为后续的法律程序提供有力支持。

3. 向外卖平台投诉：

   • 如果威胁是通过外卖平台发生的，您应迅速联系平台客服，申请其介入处理。
   • 详细描述事件经过，包括时间、地点、商家信息及恐吓内容，并上传相关证据。外卖平台将调查核实投诉，并根据规定对商家采取相应处罚措施，如警告、罚款、暂停接单等，同时可能向您提供道歉或经济赔偿。

4. 向相关机构投诉：

   • 除了报警和向外卖平台投诉外，您还可以向消费者协会或市场监督管理部门投诉。
   • 消费者协会将依法对投诉进行处理，督促商家改正不当行为，并为消费者争取合理赔偿。
   • 市场监督管理部门将对商家的违法违规行为进行调查，并依法给予行政处罚。

5. 寻求法律救济：

   • 如果商家的恐吓行为给您造成了严重的精神损害或经济损失，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求商家承担法律责任，包括经济赔偿等。
   • 在提起诉讼前，建议您咨询我，了解具体的法律程序和诉讼策略，以确保您的权益得到充分维护。

额外建议：

• 在处理此类事件时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化反应导致局面恶化，同时确保自己的言行合法合规。
• 增强自我保护意识，谨慎处理个人信息，避免泄露给不法分子。在选择外卖服务时，尽量选择信誉良好的商家和正规渠道。

总结与提醒： 面对外卖商家的威胁恐吓行为，您有权采取一系列措施来维护自身权益和安全。请务必保持冷静，全面保留证据，并及时报警、向外卖平台投诉以及向相关机构投诉。如果情况严重或涉及法律问题，请及时向我咨询并考虑提起诉讼。在整个过程中，我将为您提供专业的法律支持和建议。