若已签署结清证明及撤诉书但未收到工资，可按以下步骤处理：

1. 核查结清证明及撤诉书的具体内容
   首先需确认两份文件是否明确约定了工资支付的具体时间、金额及支付方式。若文件中已明确约定支付期限（如“工资于签署后3个工作日内支付”），但用人单位未履行，则构成违约，可直接依据文件内容主张权利；若文件未明确约定支付时间，则需结合《民法典》中关于合同履行期限的规定（如“履行期限不明确的，债务人可以随时履行，债权人也可以随时请求履行”），要求用人单位立即支付。

2. 与用人单位协商并留存证据
   可先通过书面形式（如邮件、短信）与用人单位沟通，明确要求其按约定支付工资，并留存沟通记录作为证据。若用人单位以“资金周转困难”等理由拖延，可要求其出具书面承诺（如还款计划书），并明确违约责任（如逾期支付需支付违约金），以增强后续维权力度。

3. 向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁
   若协商无果，可向用人单位所在地的劳动监察大队投诉（可通过当地人社局官网查询联系方式），劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的还可加付赔偿金（按应付金额50%以上100%以下的标准计算）。
   若投诉后仍未解决，或用人单位拒绝配合，可直接向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张工资及可能的赔偿金。仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行，可申请法院强制执行。

4. 警惕结清证明及撤诉书的法律效力
   需特别注意：若结清证明中明确写明“双方劳动关系存续期间的所有权利义务已结清”，且您已签署，可能被认定为对工资等权利的放弃。此时若想主张工资，需证明签署时存在胁迫、欺诈或重大误解等情形（如用人单位以不签就不发最后一个月工资为由胁迫签署），否则可能面临败诉风险。
   若撤诉书是针对之前因欠薪提起的劳动仲裁或诉讼，签署后原案件将终结，但若用人单位未履行撤诉书中承诺的支付义务，您可重新申请仲裁或起诉，但需提供新证据（如沟通记录、承诺书等）证明用人单位违约。

建议行动顺序：

1. 先核查文件内容，确认是否明确约定支付条款；
   
2. 与用人单位协商并留存证据；
   
3. 向劳动监察部门投诉；
   
4. 若仍未解决，申请劳动仲裁。
   

若过程中遇到具体问题（如如何起草投诉信、仲裁申请书等），可随时向我咨询，我会结合您的实际情况提供详细指导。