结论：在未签订书面合同的情况下，欠厂家货款是否可以退货抵货款，这并非一个简单的“可以”或“不可以”的问题，而是需要根据具体情况和相关法律规定来综合判断。
分析角度一：合同关系的存在与形式
口头合同与事实合同关系：
- 即便没有书面合同，双方之间仍可能存在口头合同或事实上的合同关系。这种关系基于双方的交易习惯、行为以及可能的聊天记录、邮件等证据来认定。
- 如果能够证明双方之间存在买卖货物的合意，并且货物已经交付，那么即使没有书面合同，买卖合同关系也是成立的。
合同内容的确定：
- 在没有书面合同的情况下，合同的内容（如货物的规格、数量、价格、付款方式、退货政策等）可能难以直接确定。
- 这需要依据双方的交易习惯、行业惯例以及可能的证据来推断。
分析角度二：退货抵货款的法律基础
合同约定：
- 如果双方在口头合同或事实合同关系中明确约定了退货抵货款的条款，那么这一条款是有效的，双方应当遵守。
- 但由于缺乏书面证据，这一约定的存在和具体内容可能需要通过其他证据来证明。
法律规定：
- 在没有合同约定的情况下，退货抵货款通常不是法定的权利或义务。
- 但是，如果货物存在质量问题或不符合合同约定（即使合同是口头的），买方可能有权要求退货、换货或修理，并可能因此减少或免除部分货款。
- 另外，如果双方能够协商一致，也可以达成退货抵货款的协议。
分析角度三：实际操作与风险
协商解决：
- 在没有书面合同的情况下，最稳妥的做法是与厂家进行协商，看是否能够达成退货抵货款的协议。
- 协商过程中，可以尽量收集并保存相关证据，如交易记录、聊天记录、邮件等，以证明双方之间的交易关系和退货抵货款的合意。
法律风险：
- 如果未经厂家同意擅自退货，可能构成违约或侵权，需要承担相应的法律责任。
- 因此，在决定退货前，最好先与厂家沟通并达成一致意见。
建议：
- 收集证据：尽量收集并保存与交易相关的所有证据，包括交易记录、聊天记录、邮件、送货单等。
- 与厂家协商：尝试与厂家进行协商，看是否能够达成退货抵货款的协议。在协商过程中，可以明确双方的权利和义务，以及退货的具体条件和流程。
- 寻求法律帮助：如果协商无果或遇到法律纠纷，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
后续行动：如果你有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的解答和指导。