结论：家政人员不休假按节假日双倍工资，意味着在法定节假日家政人员如果正常工作，其工资应按照日常工资的两倍来计算。

详细解释：

1. 法定节假日的定义：

   • 法定节假日是指国家法律规定的用于纪念、庆祝等活动的休息日，如春节、国庆节等。在这些日子里，大部分劳动者都享有休息的权利。

2. 家政人员的工资计算：

   • 对于家政人员而言，如果他们在法定节假日被要求工作，那么他们的工资计算方式会有所不同。根据劳动法的相关规定，法定节假日工作的家政人员，其工资应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付。这就是所谓的“双倍工资”。

3. 双倍工资的意义：

   • 双倍工资的设置，是为了补偿家政人员在法定节假日放弃休息而工作的额外付出。它体现了对劳动者权益的保护，也鼓励雇主在法定节假日合理安排工作，尊重劳动者的休息权。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 劳动合同：家政人员与雇主之间应签订明确的劳动合同，其中应包含工资标准、工作时间、休息休假等条款。在法定节假日工作的情况下，工资计算方式应在合同中明确约定。
   • 证据保留：家政人员在法定节假日工作时，应保留好相关证据，如工作记录、工资条等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
   • 协商与调解：如果家政人员与雇主在工资计算问题上发生争议，应首先尝试通过协商或调解的方式解决。如果协商或调解无果，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

5. 特殊情况下的处理：

   • 如果家政人员与雇主之间约定了其他形式的补偿方式（如调休、额外奖金等），且这种补偿方式不违反法律法规的强制性规定，那么也可以按照约定执行。但无论如何，家政人员在法定节假日工作的权益都应得到充分保障。

建议：

• 作为家政人员，在签订劳动合同时应仔细阅读合同条款，特别是关于工资计算、工作时间、休息休假等方面的规定。
• 在法定节假日工作前，应与雇主明确工资计算方式，并保留好相关证据。
• 如果遇到工资计算问题或权益受到侵害的情况，应及时向相关部门投诉或寻求法律援助。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。