关于就业协议盖章的问题，这确实是一个对毕业生来说比较重要且需要细致了解的环节。就业协议，也就是我们常说的三方协议，它明确了毕业生、用人单位、学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务，是解决应届毕业生户籍、档案、保险、公积金等一系列相关问题的重要依据。
就业协议盖章的重要性：
法律效力：就业协议书一经毕业生、用人单位、学校签署即具有法律效力。这意味着，如果协议上的盖章不符合规定或缺失，可能会影响到协议的法律效力，进而影响到毕业生在就业过程中的权益保障。
学校审核：学校在审核就业协议时，通常会要求用人单位的公章作为有效证明。如果盖的是合同章或其他非公章，学校审核可能不会通过，这会影响到毕业生的就业手续办理和毕业流程。
用人单位认可：公章是用人单位身份和权威的象征，盖上公章意味着用人单位对协议内容的认可和承诺。这对于毕业生来说，是一种法律上的保障。
针对您提到的个体工商户没有公章的情况：
如果个体工商户确实没有公章，但已经盖上了合同章，并且学校明确表示不接受合同章，那么您可能需要与个体工商户协商，看是否可以刻制一个公章或者寻找其他解决方案。
刻制公章通常需要到当地公安机关指定的刻章点进行，并且需要提供相关的营业执照等证明材料。因此，如果个体工商户决定刻制公章，需要按照正规流程进行。
建议：
在签订就业协议前，务必与用人单位和学校沟通清楚盖章的要求和流程，确保协议的有效性和合规性。
如果遇到盖章问题或不确定如何处理，可以及时向学校就业指导中心或相关法律部门咨询，以获取专业的指导和帮助。
毕业生在签订就业协议时，一定要仔细阅读协议内容，了解自己的权利和义务，避免因为不了解协议内容而引发不必要的纠纷。
综上所述，就业协议盖章是确保协议法律效力、通过学校审核和获得用人单位认可的重要环节。因此，建议您在签订就业协议时，务必按照学校和用人单位的要求进行盖章，以确保自己的权益得到保障。