员工在厂里摔跤导致鼻子骨折，赔偿问题需根据具体情况分情况讨论，主要涉及工伤认定及赔偿、雇主责任险或商业保险赔偿、人身损害赔偿等角度。具体如下：

1. 工伤认定及赔偿
   若员工摔跤属于工作原因或与工作相关（如因工作场所安全隐患、工作过程中操作不当等导致），则可能构成工伤。根据《工伤保险条例》，员工可享受以下赔偿：

   • 医疗费用：包括骨折治疗、手术、药品等费用，由工伤保险基金支付；
     
   • 停工留薪期工资：员工因伤暂停工作期间，用人单位需按原工资福利按月支付；
     
   • 伤残补助：若骨折经鉴定构成伤残（如十级伤残），可获得一次性伤残补助金（7个月本人工资）；
     
   • 其他费用：如护理费、交通费等，按实际发生情况由工伤保险基金或用人单位承担。
     关键点：需在事故发生后30日内由用人单位申请工伤认定，或员工本人/家属在1年内申请；认定后需进行劳动能力鉴定以确定伤残等级。

2. 雇主责任险或商业保险赔偿
   若用人单位购买了雇主责任险或团体意外险等商业保险，员工可依据保险合同获得额外赔偿（如医疗费、伤残赔偿金等）。
   注意：商业保险赔偿与工伤保险不冲突，可叠加主张，但需符合保险合同条款。

3. 人身损害赔偿（非工伤情形）
   若摔跤与工作无关（如员工在非工作时间、非工作场所因个人原因摔倒），则不构成工伤，但可能涉及人身损害赔偿：

   • 用人单位无过错：若用人单位已尽到安全保障义务（如地面无积水、警示标识清晰等），则无需赔偿；
     
   • 用人单位存在过错：若因用人单位未提供安全环境（如地面湿滑未清理、照明不足等）导致员工摔倒，用人单位需承担部分或全部赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。
     关键点：员工需证明用人单位存在过错（如监控录像、证人证言等），赔偿范围以实际损失为限。

建议行动步骤：

1. 立即就医并保留所有医疗票据、诊断证明；
   
2. 向用人单位报告事故，要求申请工伤认定；
   
3. 若用人单位拒绝申请，员工本人/家属可在1年内直接向当地社保部门申请；
   
4. 收集证据（如现场照片、证人联系方式）以备后续维权；
   
5. 根据工伤认定结果，协商赔偿或通过劳动仲裁/诉讼解决。
   

温馨提示：赔偿金额需结合具体伤情、工资水平、责任划分等因素综合计算，建议根据实际情况进一步咨询以明确方案。