在驾驶过程中如果不慎碰到行人，即便对方表示没有受伤且态度可能显得恶劣，我们仍需保持冷静并按照规范流程来处理这一事件，以确保双方的权益得到妥善保障。以下是我为您详细梳理的处理步骤和法律建议：

一、立即停车并确保安全

1. 平稳停车：一旦发生碰撞，请立即平稳停车，避免急刹车导致后续车辆追尾。
2. 开启警示灯：停车后，迅速开启危险报警闪光灯（双闪灯），以警示其他车辆。
3. 设置警示标志：在车辆后方适当距离（城市道路一般为50-100米，高速公路为150米以外）放置三角警示标志，防止二次事故。

二、检查伤者情况与现场保护

1. 仔细查看伤者：迅速下车，礼貌地询问被碰人员是否有不适，并观察其身体是否有明显擦伤或碰撞痕迹。
2. 建议全面检查：即使对方表示感觉正常，也应建议其去医院做全面检查，以确保无潜在伤害，这也是对对方负责的表现。
3. 保护现场：尽量不要移动事故现场的车辆和相关物品，以便后续确定事故责任。如需移动，应标明原始位置。

三、信息交换与证据收集

1. 交换个人信息：与对方交换姓名、联系方式、住址等基本信息，以便后续联系和协商。
2. 记录现场：如果对方同意，可以拍照记录现场情况，包括车辆位置、损坏情况等，作为后续处理的证据。

四、明确责任与协商沟通

1. 初步判断责任：根据事故发生的实际情况，如车辆行驶方向、速度、是否遵守交通规则等，友好协商并初步判断事故责任。
2. 协商赔偿：若双方对责任认定无异议，且行人确实没有身体损伤或明显财产损失，可协商解决赔偿问题。如行人物品有轻微损坏，应就赔偿金额进行协商并达成一致。

五、及时报警与保险报案

1. 报警：无论事故大小，都建议及时报警。警方会到场记录、调查，并出具事故认定书，这是后续保险理赔的重要依据。特别是当双方对事故责任存在争议、一方逃逸、车辆无号牌、驾驶人无有效驾驶证、涉嫌酒驾或毒驾等情况时，必须报警。
2. 通知保险公司：及时向自己的保险公司报案，提供车辆信息、事故发生经过等相关资料。报案时间一般要求在事故发生后的24小时或48小时内，具体参照保险合同约定。

六、配合调查与跟进理赔

1. 配合交警：如果交警到达现场，应积极配合其调查工作，如实陈述事故经过。
2. 跟进理赔：根据保险公司要求，提供相关证明材料，如交通事故责任认定书、医院检查报告（即使人没事也可提供）、车辆维修发票等。保险公司会评估损失并按照合同约定理赔。

七、保持冷静与尊重

在整个处理过程中，请保持冷静和尊重。即使对方态度恶劣，也要以平和的语气和态度进行沟通，避免争执升级。同时，坚持建议对方去医院做全面检查，这是对双方权益的保障。

综上所述，即使开车碰到人但对方没有受伤，也需要按照上述步骤妥善处理。这不仅能保护双方的合法权益，还能有效避免后续纠纷。希望这些建议能对您有所帮助。