在驾驶过程中如果不慎碰到行人，即使对方表示没有受伤，也需要谨慎且系统地处理这一事件。以下是我为您整理的详细处理步骤和法律建议：

一、立即停车并确保安全

1. 平稳停车：一旦发生碰撞，请立即平稳停车，避免急刹车或突然变道导致二次事故。
2. 开启警示灯：停车后，立即开启危险报警闪光灯（双闪灯），以警示后续车辆。
3. 设置警示标志：在车辆后方适当距离（城市道路一般为50-100米，高速公路为150米以外）放置三角警示标志，提醒过往车辆注意避让。

二、检查伤者情况与现场保护

1. 查看伤者：迅速下车，仔细询问被碰人员是否有不适，观察其身体有无明显的擦伤或碰撞痕迹。即使对方表示感觉正常，也应建议其去医院做全面检查，以确保无潜在伤害。
2. 保护现场：尽量不要移动事故现场的车辆和相关物品，以便后续确定事故责任。如果因特殊情况需要移动车辆，应当标明车辆和行人的原始位置。

三、信息交换与证据收集

1. 交换信息：与对方交换姓名、联系方式、住址等基本信息，以便后续联系和处理。
2. 记录现场：如果对方同意，可以拍照记录现场情况，包括车辆位置、损坏情况、周围环境等，作为后续处理的证据备用。

四、明确责任与协商沟通

1. 判断责任：双方当事人应根据事故发生的实际情况，如车辆行驶方向、速度、是否遵守交通规则等，友好协商并初步判断事故责任。
2. 协商赔偿：若双方对责任认定无异议，且行人确实没有身体损伤或明显财产损失，可协商解决赔偿问题。但如果行人物品有轻微损坏，双方应就赔偿金额进行协商并达成一致意见。

五、及时报警与保险报案

1. 报警处理：无论事故大小，都建议及时报警。警方会到场进行记录和调查，并出具事故认定书，这是后续保险理赔的重要依据。特别是当双方对事故责任存在争议、一方逃逸、车辆无号牌、驾驶人无有效驾驶证、涉嫌酒驾或毒驾等情况时，必须报警处理。
2. 保险报案：驾驶员应及时向自己的保险公司报案，提供车辆信息、事故发生经过等相关资料。报案时间一般要求在事故发生后的24小时或48小时内，具体时间参照保险合同的约定。

六、配合调查与跟进理赔

1. 配合交警：如果交警到达现场，当事人应积极配合其调查工作，如实陈述事故发生的经过。
2. 跟进理赔：根据保险公司的要求，提供相关证明材料，如交通事故责任认定书、医院的检查报告（即使人没事，也可提供以证明情况）、车辆维修发票等。保险公司会对损失进行评估和审核，并按照保险合同的约定进行理赔。

七、保持冷静与尊重

在整个处理过程中，请保持冷静和尊重。与对方沟通时要注意语气和态度，避免引起不必要的争执。同时，尽管对方可能表示不需要赔偿或就医，但仍应建议其去医院做全面检查，以确保双方的权益得到妥善保障。

总之，即使开车碰到人但对方没有受伤，也需要按照上述步骤妥善处理相关事宜。这不仅能保护双方的合法权益，还能有效避免因处理不当而引发的后续纠纷。希望这些建议能对您有所帮助。